Fitosanitarni proizvodi: šta su, klasifikacija, prednosti, rizici i ekološke alternative

Jeste li čuli za sredstva za zaštitu bilja, ali niste sasvim sigurni šta su ona ili zašto su toliko važna u poljoprivredi i zdravlju okoliša? Ova hemijska i biološka jedinjenja igraju fundamentalnu ulogu u zaštiti i razvoju usjeva, kako u borbi protiv štetočina i bolesti, tako i u osiguravanju globalne proizvodnje hrane. Međutim, njihova upotreba također izaziva značajne debate zbog njihovih implikacija na biodiverzitet, ljudsko zdravlje i sigurnost hrane. U ovom članku detaljno objašnjavamo šta su sredstva za zaštitu bilja, za šta se koriste, njihovu klasifikaciju, prednosti, rizike i važnost održivih alternativa.

Šta su fitosanitarni proizvodi?

Sredstva za zaštitu bilja, poznata i kao pesticidi, su mješavine ili aktivne tvari koje se koriste za zaštitu poljoprivrednih usjeva i vegetacije od štetnih organizama . Njihova funkcija je suzbijanje, sprječavanje, uništavanje, odbijanje ili kontrola djelovanja štetočina (insekata, gljivica, korova, bakterija, grinja, glodara, virusa, između ostalog) koje mogu utjecati na kvalitetu i prinos poljoprivredne proizvodnje.

Ovi proizvodi su neophodni za osiguranje sigurne i efikasne opskrbe hranom i drugim proizvodima biljnog porijekla . Međutim, njihova upotreba nije ograničena samo na poljoprivredu; koriste se i u prehrambenoj industriji, urbanim zelenim površinama, šumarstvu, vrtlarstvu, pa čak i za zaštitu drvenih konstrukcija.

Važno je napomenuti da sredstva za zaštitu bilja obuhvataju različite hemijske porodice i formulacije, uključujući aktivne sastojke hemijskog (sintetičkog i neorganskog), biološkog i prirodnog porijekla . Nadalje, njihova kategorija i područje primjene strogo su regulirani kako bi se zaštitilo i ljudsko zdravlje i okoliš.

Za šta se koriste sredstva za zaštitu bilja?

Glavni cilj sredstava za zaštitu bilja je zaštita usjeva od uzročnika koji mogu uzrokovati štetu, ekonomske gubitke ili infekcije . To uključuje kontrolu:

• Insekti i životinjske štetočine (kao što su crvi, gusjenice, grinje, larve, puževi, miševi itd.)
• Gljivice i bakterije odgovorni za biljne bolesti
• Korov ili korov takmiče se za esencijalne resurse
• Drugi štetni organizmi koje ometaju normalan razvoj usjeva

Pesticidi se koriste u različitim fazama proizvodnog lanca: od sjetve i rasta do žetve, skladištenja, transporta i distribucije poljoprivrednih proizvoda. Također se koriste za zaštitu sjemena, tretiranje tla i dezinfekciju objekata, osiguravajući zdravlje biljaka na svim nivoima.

Trenutno je primjena sredstava za zaštitu bilja jedna od glavnih strategija za postizanje dovoljne, visokokvalitetne i ekonomski održive proizvodnje hrane . Međutim, upotreba ovih proizvoda zahtijeva strogo pridržavanje sigurnosnih propisa i smjernica kako bi se smanjili rizici za radnike, potrošače i okoliš.

Vezani članak:

Fitosanitarna kontrola agruma: strategije, izazovi i razvoj protiv štetočina i bolesti

Prednosti i mane korištenja fitosanitarnih proizvoda

Debata o sredstvima za zaštitu bilja proizilazi iz njihove dvostruke prirode: ona su neophodna u modernoj poljoprivrednoj proizvodnji, ali također predstavljaju rizik za ljudsko zdravlje i okoliš . Razumijevanje njihovih prednosti i nedostataka ključno je za odgovorno upravljanje.

Ventajas

• Povećana poljoprivredna produktivnostUpotreba pesticida bila je ključna za povećanje prinosa zemljišta i olakšavanje globalne sigurnosti hrane.
• Smanjenje gubitaka usjevaOni efikasno kontrolišu štetočine i bolesti, smanjujući gubitke u proizvodnji i osiguravajući sigurnije i profitabilnije usjeve.
• Poboljšanje kvalitete i roka trajanja proizvodaOdgađanjem kvarenja i omogućavanjem skladištenja i transporta na velike udaljenosti, hrana stiže do potrošača u boljem stanju.
• Smanjenje troškova za potrošačaOptimizacijom ponude i smanjenjem gubitaka, konačna cijena poljoprivrednih proizvoda često je pristupačnija.
• Olakšavaju prilagođavanje usjeva različitim okruženjimaOmogućavaju poljoprivrednu proizvodnju pod uslovima koji bi inače bili neodrživi zbog pritiska štetočina.

Nedostaci i rizici

• Uticaj na životnu sredinuMogu uzrokovati zagađenje tla, vode i zraka, kao i gubitak biodiverziteta, što utiče na organizme koji nisu ciljna grupa (oprašivače, divlje životinje, korisne mikroorganizme itd.).
• Otpornost na štetočineKontinuirana upotreba istog aktivnog sastojka može dovesti do razvoj otpornosti štetočina i bolesti, što otežava njihovu kontrolu u budućnosti.
• Rizici za ljudsko zdravlje: Nepravilno rukovanje ili primjena može uzrokovati Akutna i hronična trovanja kod poljoprivrednih radnika i potrošača (kroz ostatke u hrani).
• Bioakumulacija i tragovi u hraniČak i ako su regulirani, ostaci se mogu akumulirati u lancu ishrane, što izaziva zabrinutost zbog potencijalnih dugoročnih posljedica po zdravlje.
• Fenomeni eutrofikacijeZagađivanjem vodenih površina gnojivima, mogu se podstaći prekomjerni rast algi i smanjenje količine kisika, što utiče na vodene ekosisteme.

Neophodno je odgovorno koristiti sredstva za zaštitu bilja i u skladu s tehničkim preporukama, poštujući utvrđene doze, sigurnosne periode i propise , čime se minimiziraju negativni efekti i maksimizira njihova efikasnost i sigurnost.

Pravila za upotrebu, skladištenje i rukovanje fitosanitarnim proizvodima

Sigurno rukovanje sredstvima za zaštitu bilja je prioritet za zaštitu ljudskog zdravlja i okoliša. Važeće zakonodavstvo zahtijeva poštivanje niza propisa u svakoj fazi: skladištenje, rukovanje, primjena i odlaganje kontejnera . Ključne preporuke uključuju:

• Smiju ih rukovati i primjenjivati ​​samo obučene i ovlaštene osobe., koji su dobili službenu profesionalnu korisničku karticu za fitosanitarne proizvode.
• Sigurno skladištenjeFitosanitarne proizvode treba čuvati u dobro prozračenim, zaključanim ormarićima ili prostorijama, dalje od djece, kućnih ljubimaca, hrane i vode za piće. Treba ih čuvati u originalnim, zatvorenim i označenim posudama.
• Priprema smjese: : Nanesite neposredno prije upotrebe, dalje od vodenih površina, slijedeći naznačenu dozu i izbjegavajući prekomjerno nanošenje.
• Odlaganje ambalaže i otpadaPrazne posude nikada ne treba ostavljati na terenu. Treba ih odnijeti na ovlaštena mjesta za sakupljanje i tri puta isprati prije odlaganja.
• Upotreba lične zaštitne opremeUvijek nosite rukavice, zaštitne naočale, maske i odgovarajuću odjeću kako biste smanjili rizik od trovanja kontaktom, udisanjem ili slučajnim gutanjem.
• Mjere opreza tokom primjeneIzbjegavajte tretiranje cvjetajućih usjeva, držite sigurnu udaljenost od vodenih površina i ne primjenjujte sredstvo tokom jakog vjetra. Prestanite s prskanjem u područjima koja nisu zasađena usjevima.

Nepoštivanje ovih praksi može rezultirati trovanjem, štetom po okoliš, administrativnim sankcijama, pa čak i krivičnom odgovornošću. Obuka i tehnički savjeti su neophodni za sigurnu upotrebu pesticida.

Kako se klasificiraju fitosanitarni proizvodi

Klasifikacija sredstava za zaštitu bilja provodi se iz različitih perspektiva. Glavni kriteriji klasifikacije su:

• Po vrsti organizma koji treba kontroliratiOdredite kojoj funkcionalnoj grupi pripadaju (insekticid, herbicid, fungicid itd.)
• Po hemijskom sastavuOdnosi se na hemijsku porodicu aktivne supstance (organofosfati, karbamati, piretroidi, itd.)
• Zbog svoje toksičnosti i opasnostiPrema stepenu rizika po ljudsko zdravlje i okolinu

Klasifikacija prema specifičnoj radnji ili funkciji

• InsekticidiUklanja ili odbija štetne insekte
• FungicidiSuzbija gljivice i gljivične bolesti
• HerbicidiUništava korov koji konkuriše usevima
• NematicidiSuzbija nematode (mikroskopske crve)
• Moluskicidi: Uklanja puževe i golaće
• rodenticidiUklanja glodare (pacove, miševe, krtice)
• Baktericidi i antibioticiBore se protiv bakterijskih bolesti
• Dezinficijensi za tloIspravljaju zamor tla i eliminišu patogene
• Defolijanti i desikantiOni odbacuju lišće ili suše biljke prije žetve.
• Fitoregulatori ili regulatori rastaOni moduliraju fiziološke procese poput klijanja, cvjetanja i starenja.
• Adjuvansi i pomoćna sredstvaPoboljšavaju efikasnost fitosanitarnih proizvoda (ulja, sredstava za vlaženje, sredstava protiv pjenjenja, pufera itd.)

Klasifikacija po hemijskoj grupi

• Bipiridili (kao što je parakvat): Visoka toksičnost i ograničena upotreba
• karbamatiInhibitori holinesteraze, koji se koriste kao insekticidi i fungicidi
• Klorofenoksi kiselineKoristi se kao selektivni herbicidi
• OrganofosfatiŠirokospektralni, neurotoksični insekticidi
• OrganochlorinesMnogi su zabranjeni zbog svoje ekološke upornosti.
• PiretroidiImitiraju djelovanje piretrina (prirodnog), ali su sintetički.
• TriazinesGlavni herbicidi za usjeve poput kukuruza
• Supstituirane ureeŠiroko korišteni herbicidi
• Organoživini spojevi i organotiniPraktično se ne koristi zbog svoje toksičnosti.
• neorganske supstanceKao što su sumpor (fungicid), bakar (baktericid i fungicid)
• Druge porodiceDinitroanilini, ftalimidi, halogenirani ugljikovodici itd.

Klasifikacija prema opasnosti i toksičnosti

• Niska opasnost
• Štetno (Xn)
• Toksini (T)
• Vrlo toksično (T+)

Toksičnost se također izražava na osnovu rizika za kopnenu i vodenu faunu i oprašivače (kao što su pčele), sa specifičnim frazama na etiketi. Rizici također uključuju:

• Karcinogenost
• Mutagenost u zametnim ćelijama
• Reproduktivna toksičnost
• Ozbiljna iritacija ili povreda oka i kože
• Senzibilizacija respiratorni ili kožni
• Opasnost od aspiracije
• akutna toksičnost

Ove informacije moraju uvijek biti prisutne na etiketi i sigurnosno-tehničkom listu, kao i na ambalaži, kako bi korisnik djelovao u skladu sa zakonom i smanjio rizike.

Rizici ilegalnih sredstava za zaštitu bilja i važnost kontrole

Upotreba neovlaštenih, krivotvorenih ili ilegalnih sredstava za zaštitu bilja predstavlja ozbiljnu prijetnju sigurnosti hrane, usjeva, javnog zdravlja i okoliša . Među problemima koje ovi proizvodi uzrokuju su:

• Veća toksičnost ili koncentracija zabranjenih supstanci
• Rizik od ozbiljnog trovanja kod poljoprivrednika i potrošača
• Nekontrolirano zagađenje tla i vode
• pravne sankcije za uključene korisnike i kompanije, uključujući uklanjanje usjeva
• Gubitak povjerenja u poljoprivredni sektor i veliku ekonomsku štetu

Stoga treba koristiti samo proizvode koji su odobreni i službeno registrirani u skladu s važećim zakonodavstvom . Neophodno je konsultovati nacionalni registar sredstava za zaštitu bilja i osigurati da je proizvod pogodan za ciljanu kulturu i štetočine koje treba suzbiti.

Ekološke i održive alternative hemijskim sredstvima za zaštitu bilja

S obzirom na utjecaje na okoliš i rizike konvencionalnih sredstava za zaštitu bilja, organska poljoprivreda i integrirano suzbijanje štetočina potiču upotrebu prirodnih, bioloških i održivih alternativa :

• Biološka kontrolaUpotreba predatora, parazitoida, mikroorganizama i prirodnih antagonista štetočina (primjer: bubamare protiv lisnih uši, entomopatogenih gljiva, korisnih bakterija itd.)
• Prirodni i organski proizvodiFitofarmaceutski proizvodi biljnog porijekla, eterična ulja, biljni ekstrakti, minerali i mikroorganizmi.
• Kulturne praksePlodored, upravljanje tlom, upotreba otpornih sorti, tehnike organske poljoprivrede.
• Tehnologija i praćenjeKoristite zamke, praćenje štetočina i ciljanu primjenu samo kada je to neophodno.
• Organski biopesticidi i fitosanitarni proizvodiManje su postojani, ne ostavljaju štetne ostatke, poštuju biodiverzitet i obično zahtijevaju kraći sigurnosni period.

Usvajanje ovih strategija doprinosi smanjenju ovisnosti o konvencionalnim hemikalijama i promovira odgovorniju, zdraviju i ekološki prihvatljiviju poljoprivrednu proizvodnju.

Znakovi i simptomi trovanja pesticidima i prva pomoć

Sredstva za zaštitu bilja mogu izazvati akutno trovanje putem kontakta, udisanjem ili gutanjem . Simptomi uključuju:

• Slabost, umor i glavobolja
• Iritacija kože i sluzokože, znojenje, fleke na koži
• Svrab, suzenje, peckanje očiju
• Mučnina, povraćanje, dijareja
• Vrtoglavica, nepovezan govor, kratak dah

Ako se sumnja na trovanje, potrebno je brzo poduzeti sljedeće mjere :

• Udaljite osobu od izvora kontaminacije i smirite je.
• Skinuti kontaminiranu odjeću i isprati kožu s puno vode najmanje 10 minuta.
• Odmah se obratite svom ljekaru i pokažite etiketu ili tehnički list proizvoda koji ste progutali.
• Ne izazivajte povraćanje osim ako vam to ne naloži stručnjak, posebno ako je osoba bez svijesti.
• U slučaju otežanog disanja, po potrebi primijenite umjetno disanje.

Ako imate bilo kakvih pitanja, obratite se nacionalnim centrima za kontrolu trovanja za stručni savjet koji su dostupni 24 sata dnevno.

Preporuke za sigurnu i efikasnu upotrebu fitosanitarnih proizvoda

• Uvijek odaberite pravi proizvod za specifičan problem i vrstu usjeva.
• Strogo se pridržavajte uputa na etiketi i sigurnosno-tehnički list.
• Izbjegavajte primjenu u neodgovarajućim uslovima (vjetar, ekstremna vrućina, blizina vodenih površina itd.).
• Vodite evidenciju korištenja i odložite ambalažu na za to predviđenim mjestima.
• Razmislite o rotaciji proizvoda kako bi se izbjegla otpornost kod štetočina.
• Uvijek dajte prednost preventivnim mjerama i integriranom suzbijanju štetočina.

Poljoprivredni sektor i društvo u cjelini imaju ogromne koristi od zaštite koju nude sredstva za zaštitu bilja, ali je neophodno usvojiti odgovoran pristup zasnovan na njihovoj racionalnoj upotrebi, pridržavanju propisa i kontinuiranoj potrazi za održivim alternativama . Na taj način je moguće održati efikasnu poljoprivrednu proizvodnju, a istovremeno očuvati zdravlje ljudi i planete za buduće generacije.