Tražite slatku, sočnu naranču? Šta kažete na osvježavajuću čašu svježe iscijeđenog soka od limuna ili mandarine? Ako volite citrusno voće, možda imate vlastito drveće i veoma vas zanima kada i kako ubrati najbolje naranče, limune i mandarine.
U Španiji, sezona berbe citrusa može varirati u zavisnosti od voća i regije, ali uglavnom traje od kasne jeseni do proljeća.
Imajte na umu da se domaće narandže i ostalo citrusno voće ne beru ljeti. Stoga, ako ih kupujete, vjerovatno će biti iz druge zemlje porijekla. Prodavat će se pakirani u posudama, mrežama ili kutijama. Imajte na umu da oznaka "ambalaža" ne označava porijeklo voća. Ovdje možete pronaći pakirane narandže i ostalo citrusno voće, ali oni dolaze iz drugih zemalja.
Berba agruma u Španiji jedna je od najvažnijih na svijetu, a ovdje možete pronaći savršene savjete za dobijanje najukusnijeg i najzdravijeg proizvoda. Spremni za učenje?
Kako prepoznati da li je citrusno voće zrelo?
Moramo pregledati karakteristike voća kao što su boja, težina, tekstura, miris i okus.
- boja: Da bismo odredili stepen zrelosti narandži, potrebno je da tražimo intenzivnu narandžastu boju, sa naznakom zelene za mandarine i žute za limune.
- Što se tiče težine; Kada je zrelo, plod se čini težim za svoju veličinu. Ako je plod premalen, potrebno mu je više vremena na grani. Potpuno zrela narandža bi trebala dobiti na težini.
- Zreli citrusi Trebali bi biti blago elastični u svojoj teksturi kada se lagano stisnu. Izbjegavajte voće koje je previše tvrdo ili previše mekano.
- Aroma zrelog citrusnog voća doživljavamo ga kao slatko blizu stabljike.
- Okus citrusnog voća Zreli su slatki i sočni.
Tehnike za pravilnu žetvu
- Plod morate lagano uvijati i povući, kada sazri, trebao bi se odvojiti.
- Ako se plod ne odvaja glatko kada se vuče, možete koristiti makaze za orezivanje da biste odrezali stabljiku kako biste izbjegli oštećenje grane.
- U slučaju narandži, kada su zrele i izgledaju dobro, same padnu na zemlju. To je dobar znak da su zrele.
- Nakon berbe, agrumi se mogu čuvati u frižideru nekoliko sedmica.
Kada brati narandže, limune i mandarine?
Najbolje vrijeme za berbu španskog agruma je tokom zimskih mjeseci, koji obično traju od oktobra do februara na većini španskih polja. Tačno doba godine kada ćete berati zavisiće od sorte voća:
Berba narandži
Ako sorta narandže koju uzgajate spada u pupkaste sorte, obično se rado bere između oktobra i februara. Većina ostalih sorti narandži spremna je za berbu od oktobra do juna.
Najbolji način da znate kada odabrati sortu je po njenom okusu: Ako je voće malo kiselo i izgubilo je slatkoću ili boju, vjerovatno je zrelo. vrijeme žetve.
Berba limuna
Većina španskih limuna, limete i grejpfruta dostiže optimalnu aromu u jesen, oktobru i novembru. ali ćete imati vremena da ih uberete tokom perioda berbe od septembra do aprila.
Možda izgledaju zrelo, ali još uvijek imaju malo zelene boje, i to je sasvim u redu za branje. Pratite veličinu dok posljednji plodovi ne postanu žuti ili blago narandžasti.
Žetva mandarina
Najbolje vrijeme za branje najboljih mandarina je od kasne jeseni do sredine decembra. Kao i kod limuna, voće će i dalje imati zelenkastu nijansu, ali veličina će biti optimalna. Također, mandarina bi se trebala lagano odvojiti od stabljike bez napora.
Međutim, period berbe mandarina i klementina je od septembra do februara i maja. Nema berbe mandarina ili klementina od juna do augusta, niti od marta do aprila.
Kako ubrati narandže, limune i mandarine?
Poznavanje pravog vremena za branje voća je važno, ali nije dovoljno ako želite da vaši agrumi ostvare svoj puni potencijal. Odvojite nekoliko sekundi da pregledate najbolje prakse kako biste maksimalno iskoristili svoju berbu španskog agruma.
Prepoznajte voće
Prvi korak je da katalogizirate ono što imate na svojim drvećima. Ovo je posebno važno u slučaju narandži, jer Postoje različite vrste narandži s različitim vremenom berbe. Nakon što katalogizirate različite vrste narandži na svojim drvećima, moći ćete bolje planirati svoju žetvu.
Koristite odgovarajuću opremu
Trebat će vam nekoliko stvari koje će vam pomoći u procesu žetve, kao što su kvalitetne makaze, par dugih štapova za berbu i ljestve da vam pomognem s najvišim granama.
Provjerite boju ploda
U slučaju limuna i mandarina, trebali biste provjeriti boju ploda. Limun bi trebao izgubiti svoju zelenkastu nijansu i ustupiti mjesto klasičnoj žutoj boji. S druge strane, Zrela mandarina treba da bude tamno narandžaste boje.
Bezbedno uberite i skladištite
Kada utvrdite da je vaš citrus spreman za berbu, budite veoma oprezni prilikom rezanja ploda sa drveta. Obavezno koristite makaze pod pravilnim uglom kako biste smanjili mogućnost kidanja ploda i nanošenja štete. I dok radite na drvetu, obratite posebnu pažnju na sigurnu žetvu.
Nakon što uberete narandže, limune i mandarine, važno ih je ne ostaviti da stoje predugo. Ključ za održavanje njihove svježine i okusa je pravovremena briga o njima.
Za skladištenje citrusnog voća, idealno je to činiti na sobnoj temperaturi između 13 i 16°C. otprilike jednu sedmicu, ovisno o njegovoj zrelosti.
Međutim, za duže skladištenje, važno ih je staviti u ladicu za povrće u hladnjaku u perforiranim posudama ili vrećicama kako bi zrak mogao cirkulirati.
Izbjegavajte korištenje plastičnih vrećica jer mogu zadržavati vlagu i uzrokovati pojavu plijesni. Možete ih zamrznuti da biste ih duže sačuvali, oguljene i narezane, ili zamrznuti sok.
Berba španskog citrusa je uvijek odlična prilika da maksimalno iskoristite svoje omiljeno voće. Pravo vrijeme i odgovarajuće tehnike berbe omogućit će vam da uživate u okusu i zdravstvene prednosti narandži, limuna i mandarina.
Uvijek provjerite da li je plod odgovarajuće težine, veličine i boje i uvjerite se da radite sigurno na drvetu. Uz ove savjete, uživat ćete u najboljoj španskoj žetvi u tren oka.