S početkom jeseni, Gradsko vijeće Bilbaa ponovo nudi svoje Besplatna usluga identifikacije gljiva, osmišljen za provjeru uzoraka koje su prikupili građani i minimiziranje rizika od trovanja.
Resurs, koji koordinira Odjel za zdravlje i potrošnju, namijenjen je ljudi koji vole mikologiju koji žele potvrditi sigurnost svojih nalaza; Briga se pruža u sjedištu općine putem specifičnog uređaja i sa specijaliziranim osobljem.
Raspored, mjesto i kontakt
Svako ko treba da riješi nedoumice izvan tih dana može zatražiti zakazivanje telefonom na brojeve 944 204 924 i 944 204 963 kako biste isplanirali svoju posjetu.
Šta ponijeti i ko bi trebao prisustvovati
Preporučuje se da osoba koja je sakupljala gljive ode u servis, jer će oni moći da pruže ključne informacije o staništu i okolišu (vrsta tla, obližnje drveće, datum, nadmorska visina…).
Preporučljivo je kretati se nekoliko primjeraka svake vrste, bez njihovog miješanja i ekstrakcije sa kompletno stopalo, bez rezanja baze, kako bi se olakšala mikroskopska i makroskopska identifikacija.
Konsultacije treba obaviti što je prije moguće nakon prikupljanja; idealno u roku od 48 sati, tako da se boja, miris ili tekstura ne promijene od uzoraka.
Savjeti za skladištenje i transport
Gljive ne treba prati ili zamrzavati prije pregleda, jer gube prepoznatljive karakteristike koji su neophodni za dijagnozu.
Za njihovo skladištenje, najbolje ih je raširiti na poslužavnik ili korpu, stavite ih na dno frižidera i pokrijte ih krpom; izbjegavajte plastične vrećice, koje potiču kondenzaciju.
Tokom transporta poželjno je nositi ventilirane kontejnere i odvojiti vrste; držite kopije raširene pomaže u očuvanju njegovog integriteta.
Preporuke za sigurnost i zdravlje hrane
Vijećnik za zdravlje i potrošnju, Álvaro Pérez, zajedno sa šefom Službe za inspekciju hrane i zoonoze, Álvarom Chirapozuom, istakli su da je ovaj uređaj smanjuje broj slučajeva trovanja svake godine zbog konzumiranja neodgovarajućih gljiva.
Ako se nakon konzumiranja gljiva pojave mučnina, povraćanje, bol u trbuhu ili drugi znaci, obavezno se obratite ljekaru. odmah hitnim službama i, ako je moguće, uzmite ostatke konzumiranih uzoraka.
Kao opće pravilo, divlje gljive ne treba konzumirati bez pouzdana identifikacija koje provodi stručno osoblje ili službeni resursi kao što je ova općinska služba.
S ovim rasporedima, smjernicama i brojevima telefona pri ruci, amateri mogu iskoristiti... javni i besplatni resurs koji nudi garancije, rješava nedoumice i potiče odgovorno branje u području Bilbaa.
