Sektor krušaka započinje kampanju blagim oporavkom u Evropi. Nakon prognoza predstavljenih na konferenciji Prognosfruit, održanoj u Angersu, sa obimom zajednice koji iznosi oko 1,786 milijardi tona, još uvijek ispod potencijalne granice kontinenta.
Paralelno, Kruške sa zaštićenim nazivom porijekla Rincón de Soto ocrtava svoju kolekciju sa znacima vrlo dobrog kvaliteta Uprkos složenoj godini zbog požara i grada, dok se završne faze završavaju kontrole za podešavanje početka žetve.
Prognoza za europsku krušku
Procjene zajednice ukazuju na 1.786.000 tona, što je a + 1% u poređenju s prošlom sezonom i još uvijek a -3% u poređenju sa prosjekom posljednje tri godine. Strukturni pad koji je započeo 2010. godine Usporava, ali se ne vraća u normalu u potpunosti..
Po državama, napredak Belgija (+32%; 355.000 t) y Holandija (+8%; 348.000 t), Sa Španija (+10%; 246.000 t) y Poljska (+10%; 110.000 t), koji dodaju volumen i donijeti zrak na tržište.
Umjesto toga, Italija bilježi pad od 25% gore 302.000 t, manje od polovine onoga što je sakupljeno prije nekoliko godina, što smanjuje ukupnu ponudu i rekonfigurira ravnotežu po porijeklu.
Po sortama, Konferencija učvršćuje svoju ulogu sa + 15% y Komički dekanat skokovi + 37%dok Williams (-17%), Abate Fetel (-24%), Blanquilla (-11%) y Coscia-Ercollini (-14%) smanjili su svoje prisustvo u kampanji.
Komercijalno, a fluidna kampanjasa Williamsov očit deficit što će favorizirati njegovu proizvodnju i svježu i industrijsku, i a Konferencija dobro pozicioniran da vodi potražnja na policama.
Klima ponovo opterećuje: u sjevernoj Evropi, kiša i niske temperature ograničili su kalibar, dok su u centru i na jugu intenzivna vrućina uvjetovao je tempo žetve. Tome se dodaju izazovi kao što su rastući troškovi, manje fitosanitarnih alata i napredak modela održivije, što vrši pritisak na prinose.
Rincón de Soto: kampanja, kvalitet i troškovi
U La Rioji, DOP navodi da je žetva počeće za nekoliko sedmica, čekajući odluku Regulatornog vijeća nakon najnovijeg kontrola zrelosti i kvalitete, s voćem iz dobar kalibar i izgled.
Godina je bila posebno zahtjevna zbog plamenjače, što je prisililo intenzivno orezivanje i dodatni posao, kojem se dodaje uticaj grada i povećanje troškova koji vrši pritisak na profitabilnost.
Posljednja kampanja je završena sa više od 20,5 miliona kilograma od krušaka, čvrsta osnova s koje se treba suočiti s novom vježbom, iako konačni volumen zavisiće od ponašanja vrijeme u narednim sedmicama.
Nedavno pad temperature favoriziralo sazrijevanje i veličinu, dok je epizode vrućine Mogu usporiti evoluciju i ograničiti kalibar, tako da procjene će biti prilagođene kako ljeto odmiče.
Ekonomski gledano, kruška Još uvijek je profitabilno, iako manje nego prije nekoliko godina, by rastući troškovi povezano s bolestima i terenskim radom; sektor održava kontakti s Administracijom artikulirati podršku kako bi se spriječio gubitak poljoprivrednih prihoda.
Na nivou tržišta, DOP ponovo pokazuje prepoznavanje potrošača, nakon obnavljanja pečata "Okus godine", podršku njegovom prijedlogu za kvalitet koji koegzistira s ciljem održavati marže u nestabilnom kontekstu.
Sa evropskom ponudom koja raste malo, ali ostaje pod kontrolom, odsustvo prekomjerne ponude i Nedostatak Williamsa može poduprijeti cijene, dok Konferencija osvaja; u Rincón de Soto, selo stiže na susret sa Buena calidad i pažljivo upravljanje troškovi i rizici da brani kampanju.
