Kako posaditi i ubrati cilantro: Potpun, jednostavan i objašnjen vodič za svakoga

Cilantro je jedno od onih esencijalnih biljaka u mediteranskoj i latinoameričkoj kuhinji., cijenjen ne samo zbog svog nepogrešivog okusa i mirisa, već i zbog brojnih svojstava koja promiču zdravlje. Ako ste se ikada zapitali Kako posaditi i ubrati cilantro kod kućeBilo u maloj saksiji, u bašti ili čak u zatvorenom tokom cijele godine, došli ste na pravo mjesto.

Da li zato što ne možete uvijek pronaći svježi cilantro u supermarketu, jer volite njegov okus i koristite ga u hiljadu pripravaka, ili jednostavno tražite aromatičnu biljku za koju se lako brinete i koja je vrlo zahvalna, sadnja cilantra kod kuće ima više prednosti.

Zašto uzgajati cilantro kod kuće? Prednosti i zanimljivosti

Cilantro nije samo začin sa ličnošću: Svoje mjesto u prirodnoj medicini zaslužio je i zbog sadržaja eteričnog ulja, posebno linalola, koji mu daje antispazmodična i antihistaminička svojstva. Osim toga, ističe se svojim bogatstvom vitamini A, K, C i B2i minerale kao što su kalijum, fosfor, kalcijum i magnezijum.

Uključite svježi cilantro u svoju ishranu Može biti od koristi za probavni sistem, jer pomaže varenje, stimuliše apetit, pomaže u uklanjanju gasova i doprinosi smanjenju nivoa holesterola. Iz svih ovih razloga, imati ga uvijek pri ruci praktično je i za dodavanje okusa i za brigu o svom zdravlju.

Radoznalost:Postoji gen, OR6A2, koji nekim ljudima čini da cilantro ima bukvalno ukus sapuna. Međutim, ako ste jedan od onih koji uživaju u njegovom okusu, nećete požaliti što ste ga sami uzgojili.

Ključne činjenice i razmatranja prije sadnje cilantra

Cilantro je biljka za njegu koja je lakša nego što možete zamisliti., ali postoji nekoliko važnih detalja kako biste izbjegli neugodna iznenađenja:

• Potrebna je sunčeva svjetlost: najmanje 4 sata direktnog svjetla. Ako se nalazite u hladnom području, pokušajte ga zaštititi od mraza.
• Temperatura: voli umjerena okruženja i pati od ekstremne hladnoće. Ako ga sadite na otvorenom, ograničite ga na proljeće i ljeto, a ako je u zatvorenom prostoru, pokušajte osigurati puno prirodnog svjetla.
• Prijevremeno cvjetanje: Ako otkrije da nije u optimalnom stanju, cilantro ima tendenciju da prebrzo 'klasi', odnosno da klasje i cveta, izgubivši deo svog ukusa. Da biste to izbjegli, najbolje je sijati svakih nekoliko sedmica i održavati njegu prema njihovim potrebama.

Ostali bitni detalji:

• Sjeme: Iz svakog sjemena obično rastu dvije biljke.
• dubina setve: Ne zakopavajte sjeme dublje od 1 cm, jer im je potrebno malo svjetla za klijanje.
• odgovarajući lonacAko odaberete saksiju, odaberite onu duboku najmanje 30 cm. Cilantro razvija duboke korijene i uživa u prostoru.
• Navodnjavanje: tlo koje je uvijek vlažno – ali nikad preplavljeno – tokom svog životnog ciklusa.
• Gnojivo: Cilantro nije mnogo zahtjevan u nutrijentima. Izbjegavajte gnojiva koja su pretjerano bogata kalijem ili fosforom; Univerzalni supstrat i s vremena na vrijeme malo humusa od crva bit će dovoljni.

Kako posaditi cilantro korak po korak

Sadnja cilantra može se činiti jednostavnom, ali ako to učinite ispravno čini razliku. između zdravih i produktivnih biljaka ili njihovog preranog rasta.

1. Odabir sjemena
Birajte svježe, kvalitetne sjemenke korijandera. Možete ih pronaći u specijalizovanim prodavnicama, rasadnicima, pa čak i supermarketima. Pazite da se ne čuvaju predugo, jer gube moć klijanja. Ukoliko želite da proširite svoje znanje o aromatičnim biljkama, možda ćete biti zainteresovani i za Ostali savjeti o aromatičnim biljkama u kuhinji.

2. Priprema podloge
Cilantro preferira rastresita, blago pjeskovita, dobro drenirana tla bogata organskom tvari. Iako podnosi manje plodne supstrate, bolje će rasti u dobro pognojenoj, ali ne u višku.

3. Direktna setva
Za razliku od ostalih aromatika, poželjno je sijati direktno na završnu lokaciju (saksija, sadilica ili zemlja), budući da biljka cilantro ne voli presađivanje i obično je ljuti kada se premjesti.

• Napravite male rupe ili žljebove dubine 1 cm.
• Postavite sjemenke na udaljenosti od oko 3-5 cm (zapamtite da svako sjeme obično daje dvije biljke).
• Lagano pokrijte zemljom i pažljivo zalijte kako biste izbjegli poplavu.

4. Njega klijanja
Pod optimalnim uslovima vlažnosti i temperature, seme bi trebalo da proklija u roku od 7 do 21 dan. Uvijek održavajte tlo vlažnim, ali ne pretjerano.

5. Razmak i stanjivanje
Kad sadnice budu visoke 4-5 cm, najslabije prorijedite i ostavite samo najjače, međusobno udaljene najmanje 8-10 cm. Na taj način će svaka biljka imati svoj prostor za razvoj.

Osnovna nega cilantra tokom njegovog rasta

Cilantro, kada jednom proklija, je izdržljiv, ali zahtijeva određenu njegu. da ostane zdrav, lisnat i spriječi prerano cvjetanje:

• Svjetlo i lokacija: uvijek tražite svijetlu lokaciju. Zapamtite: najmanje 4 sata direktnog sunčevog svjetla ako ga imate na otvorenom. U zatvorenom prostoru, postavite ga pored sunčanog prozora.
• Navodnjavanje: Važno je održavati vlagu u supstratu, ali bez izazivanja zalijevanja, što može istrunuti korijenje. Ako je vrijeme jako toplo, možda ćete morati svakodnevno zalijevati u malim količinama.
• Pretplatnik: Kao što smo spomenuli, cilantro nije zahtjevan u gnojivima. Obično je dovoljno univerzalno đubrivo svakih 4-6 nedelja. Ako pretjerate, potaknut ćete prerano cvjetanje.
• Izbjegavajte transplantaciju: Cilantro mrzi da ga sele. Ako ga posadite u malu saksiju, a zatim želite da je prebacite u veću, verovatno ćete primetiti da će nedeljama uvenuti ili čak izgubiti snagu.
• Zaštita od štetočinaCilantro je prilično otporan na bolesti i štetočine, ali pripazite na lisne uši, bijele mušice i grinje, posebno ako ga uzgajate u zatvorenom prostoru.

Postepeni sistem sadnje: ključ za cilantro tokom cijele godine

Jedan od glavnih problema pri uzgoju cilantra je taj što ima tendenciju da vrlo brzo cvjeta., posebno kada otkrije da uslovi nisu savršeni. Kada se to dogodi, listovi gube dio svog okusa i biljka svoju energiju posvećuje cvijetu, a ne lišću.

La postepena setva To je jednostavan i efikasan trik: sastoji se od sjetve novog sjemena svake dvije ili tri sedmice, tako da uvijek imate nekoliko biljaka u različitim fazama rasta. Na ovaj način ćete izbjeći dugotrajno nestanak svježih listova.

U područjima sa blagim zimama, ili ako imate mali staklenik ili dobro osvijetljenu unutrašnjost, sadnju možete nastaviti tijekom cijele godine. Čak i običan rezani vagon može poslužiti kao mini staklenik za zaštitu vaših biljaka zimi.

Sadnja cilantra u loncu: praktični savjeti

Ako nemate baštu, cilantro se savršeno prilagođava uzgoju u saksiji ili sadi.. Samo treba imati na umu:

• Minimalna dubina: Koristite saksiju duboku najmanje 30 cm kako bi korijenje moglo slobodno rasti.
• Drenaža: Uvjerite se da lonac ima rupe u podlozi i dodajte sloj šljunka ili glinenih kuglica kako biste spriječili nakupljanje vode.
• Podloga: Koristite univerzalnu podlogu pomiješanu s malo pijeska ili perlita kako biste osigurali dobru aeraciju i drenažu.
• Lokacija: Uvijek tražite najsvjetlije mjesto u kući ili balkonu.

Zapamtite to saksije se suše brže od baštenske zemlje, pa provjeravajte vlažnost svakodnevno, posebno ljeti ili ako je jako vruće.

Kako uzgajati cilantro tijekom cijele godine? Opcija klica

Ako želite da uvijek imate svježi cilantro, čak i zimi ili u stanu bez terase, postoji praktična i originalna alternativa: uzgoj klica cilantroa.. To uključuje iskorištavanje početne faze biljke, berbu mladih stabljika prije nego što razviju pravo lišće.

• Prednosti klica:
  • Ne zahtijevaju direktno svjetlo ili veliki prostor.
  • Mogu se uzgajati u bilo koje doba godine.
  • Okus je jednako intenzivan, a pošto se konzumiraju tako mladi, hranjivi sastojci su koncentrisaniji.
  • Možete koristiti posebne vrećice za klijanje ili male vrećice za klijanje.
  • Za samo nedelju dana klice su spremne za jelo.

Da biste to učinili, potrebno je samo raširiti sjeme na vlažnu podlogu, lagano pokriti i držati na toplom mjestu. Izbjegavajte prekrivanje sa previše zemlje kako bi dobro klijale. Kada dostignu 5-7 cm visine, odrežite ih makazama i koristite svježe izdanke u omiljenim jelima.

Kako pravilno ubrati cilantro

Berba cilantra je jednostavna, ali postoje neke smjernice koje će vam omogućiti da izvučete maksimum iz biljke. i produžiti žetvu:

• Ne očekujte previše: Kada biljka bude visoka najmanje 10-15 cm i listovi su dobro formirani, možete početi rezati vanjske listove, uvijek ostavljajući centar netaknut kako bi mogao nastaviti rasti.
• Bolje sa makazama: Čistim kuhinjskim škarama odrežite stabljike na 2-3 cm iznad osnove. Ako sečete prenisko, možete oštetiti ponovni izrast.
• Izbjegavajte berbu presađivanjem: Zapamtite da vađenje cijele biljke ima smisla samo ako želite koristiti korijen ili ako već cvjeta. Inače je bolje rezati list po list i stabljiku po stabljiku.
• Kontinuirano prikupljanje: Ako radite postupno navedenu metodu sjetve, možete ubrati nove listove svake sedmice s različitih biljaka.

Kada cilantro počne da cveta, ukus listova će se promeniti. U ovom trenutku možete mu pustiti da proizvodi sjeme ako ga želite prikupiti za buduće usjeve ili povući biljku i posaditi novo sjeme.

Keep a Zdrav, lisnati cilantro uopće nije težak. ako se poštuju ove osnovne mjere opreza. Osim toga, iskustvo berbe vlastitog cilantra, isječenog neposredno prije upotrebe, je bez premca.

Tokom ovog obilaska Kako posaditi i ubrati cilantro, vidjeli ste da, uz minimalnu pažnju i slijedeći nekoliko jednostavnih koraka, možete uživati ​​u jednoj od najcjenjenijih biljaka u kuhinji kod kuće. Bilo u bašti, u skromnoj saksiji ili čak uzgajanju klica u kuhinji, uzgoj cilantra je zadovoljstvo nadohvat svakome, dodajući ukus, boju i zdravlje vašim svakodnevnim jelima.