Da li ste ikada razmišljali o tome da posadite svoju stablo zupčanika? Ne samo da je vrijedno iskustvo gledati kako stablo raste iz sjemena, već možete ubrati i pinjole, vrlo cijenjene orahe u gastronomiji.
El kameni bor (Pinus pinea) Vrsta je porijeklom iz mediteranskog područja i široko je rasprostranjena u Španjolskoj, posebno u Andaluziji, Kastilji i Leonu. Njegovo drvo, smola i kora imaju različite primjene, ali njegov plod, pinjol, je njegova glavna atrakcija. U nastavku ćemo vam reći sve što trebate znati da rastete i izvučete maksimum iz ovog drveta.
Zahtjevi za uzgoj kamenog bora
Kameni bor je izdržljivo drvo koje se može prilagoditi različitim klimatskim uvjetima i tipovima tla, iako ima određene sklonosti:
- klima: Otporan je na ekstremne temperature, od vrijednosti iznad 40°C do mrazeva do -20°C.
- Visina: Može narasti od nivoa mora do 1.200 metara nadmorske visine.
- Vrsta poda: Iako podnosi glinena i krečnjačka tla, preferira ona sa kiselim pH i pješčanom teksturom.
- Vlažnost: Ne podnosi dobro zalijevanje, pa tlo mora imati dobru drenažu.
Vrijeme proizvodnje pinjola
Važno je znati da bor nije drvo koje brzo raste. Da bi počela da proizvodi pinjole u značajnim količinama, potrebno je sačekati između 20 i 30 godina. Također, pinjole uzeti nekoliko tri godine da sazrijevaju od trenutka cvatnje, što ih čini visoko cijenjenim sušenim voćem.
Materijali potrebni za sadnju
Prije početka sjetve poželjno je imati sav potreban materijal:
- Lonci: Trebaju biti dublje nego što su široke, idealno 10,5 cm u prečniku i 13-14 cm dubine.
- Podloga: Preporučuje se mješavina univerzalnog supstrata s perlitom u jednakim dijelovima.
- Zalijevanje vodom: Za održavanje konstantne vlažnosti.
- fungicid: To može biti bakar ili sumpor u proljeće ili drugi fungicid ljeti.
Kako posaditi pinjole korak po korak
Proces sadnje pinjola je relativno jednostavan. Slijedite ove korake:
- Izbor pinjola: Berite svježe pinjole u proljeće ili ljeto.
- namakanje: Ostavite ih u vodi 24 sata.
- Priprema saksija: Napunite posude pripremljenom podlogom.
- Sjetva: Stavite jedan ili dva pinjola u posudu i lagano ih prekrijte zemljom.
- Navodnjavanje i tretman: Zalijte i nanesite fungicid kako biste spriječili rast gljivica.
Nakon sjetve stavite saksije na dobro osvijetljeno mjesto. direktna sunčeva svjetlost i održavajte podlogu vlažnom. Za oko 15 dana trebale bi da počnu da klijaju.
Njega i održavanje kamenog bora
Nakon što borovi niknu, neophodno je osigurati im odgovarajuću njegu:
- Navodnjavanje: Iako je drvo otporno na sušu, važno je održavati vlažnost tla tokom prvih nekoliko mjeseci.
- Sunčeva svjetlost: Moraju primiti direktna sunčeva svjetlost kako bi se osigurao pravilan rast.
- Zaštita od štetočina: Koristite fungicidi i prirodni repelenti ako primijetite gljivice ili štetočine na listovima.
- Transplantacija: Kada sadnice dostignu visinu od 15-20 cm, mogu se presaditi na konačno mjesto.
Prerada i upotreba pinjola
Kada stablo sazri i počne proizvoditi šišarke, postoji tradicionalni proces vađenja pinjola:
- berba: Održava se između novembra i aprila.
- Skladištenje: Čuvaju se do ljeta kako bi pinjoli sazreli.
- bez srca: Šišarke se ostavljaju na suncu da se otvore i puste pinjole.
- ljuštenje: Prije konzumiranja pinjole je potrebno oguliti i pažljivo obraditi.
u zupčanici Imaju visoku nutritivnu vrijednost i koriste se u brojnim gastro receptima, od deserta do glavnih jela.
Uzgoj kamenog bora je dugotrajan zadatak, ali uz strpljenje i pravilnu njegu možete ga postići visokokvalitetni pinjoli. Osim toga, samo drvo pruža višestruke prednosti. ekološki i ekonomični. Ako imate prostor i prave uslove, sadnja bora može biti veoma isplativa odluka.
