Jeste li ikada razmišljali o uživanju u autentičnom okusu paradajza koji sami uzgajate? Nema ništa ljepše od dodavanja paradajza ubranog direktno iz vrta ili iz lonca kod kuće u salate i variva. Osim toga, proces sadnje paradajza je jednostavniji nego što se čini, sve dok razumijete korake i savjete potrebne kako biste osigurali da vaše biljke rastu zdravo i daju sočne, ukusne plodove.
Paradajz, naučno poznat kao Solanum lycopersicum, jedna je od najpopularnijih biljaka u gradskim vrtovima i porodičnim vrtovima. Njegov uzgoj se proširio po cijelom svijetu zahvaljujući lakoj prilagodbi i širokom rasponu recepata u kojima se može koristiti. Ako želite naučiti kako korak po korak saditi paradajz i osigurati obilnu žetvu, ovdje ću sve detaljno i praktično objasniti.
Kada je najbolje vrijeme za sadnju paradajza?
Odabir pravog vremena za sadnju paradajza je ključan za uspješan uzgoj. Idealno bi bilo da se to uradi u proljeće ili rano ljeto, kada temperature prelaze 15-18°C tokom dana, a noću ne padaju ispod 10°C. Paradajz je biljka kojoj je potrebna toplota za pravilan razvoj., tako da ako sijete na nižim temperaturama, klijanje će vjerovatno biti sporije, a rast slabiji.
U područjima s blagim zimama i dugim ljetima, sezonu sadnje možete produžiti do sredine jula. Međutim, ako živite u regiji s hladnim zimama ili kratkim ljetima, ne biste trebali previše odgađati: Pobrinite se da vaše biljke imaju vremena da rastu prije nego što stigne prvo hladno vrijeme.. Kao savjet, posadite prije 20. juna kako biste osigurali zrelost paradajza prije prvog mraza u umjerenim klimama.
Odabir savršenog mjesta za vaše paradajze
Paradajz je biljka koja voli sunce. Potrebno mu je najmanje 8 sati direktne sunčeve svjetlosti dnevno da bi proizveo ukusne plodove i izbjegao bolesti. Najbolje je biljke postaviti na otvoreni prostor, dalje od zidova, visokog drveća ili grmlja koji bi ih mogli zasjeniti ili ograničiti cirkulaciju zraka.
Dobra ventilacija pomaže u sprečavanju problema poput kasne plamenjače i drugih gljivičnih bolesti. Osim toga, potiče jače biljke i čistije plodove, dalje od vlage iz tla. Ne zaboravite da se paradajz može uzgajati i u velikim saksijama ako nemate prostora u bašti. U tom slučaju, potražite sunčana mjesta i provjerite da saksije imaju minimalni kapacitet od 12 do 20 litara za svaku biljku.
Pripremite zemlju ili saksiju prije sjetve
Tajna dobrog uroda paradajza počinje pod zemljom. Paradajz preferira tla bogata organskom materijom, rastresita i dobro drenirana. Idealno bi bilo da pH vrijednost tla bude između 6,5 i 7,0, blago kisela. Ako imate vrlo zbijeno tlo, obradite ga lopatom i dodajte organsko gnojivo (poput komposta ili sušenog stajskog gnoja), dobro ga miješajući kako biste poboljšali strukturu i plodnost.
Ako imate bilo kakve sumnje u vezi s pH vrijednošću, možete odnijeti uzorak u specijalizirani centar ili koristiti kućni komplet. Ako je pH prenizak, dodatak krečnjaka će pomoći u njegovom uravnoteženju, dok ako je previsok, možete dodati sumpor ili organsku materiju da biste ga snizili. Također, dodajte specifično gnojivo za paradajz prema uputama na pakovanju, jer su ove biljke zahtjevne za hranjivim tvarima tokom rasta i plodonošenja.
Za one koji sade u saksijama, bitno je koristiti poseban supstrat za vrtove ili povrće. Nikada ne koristite ponovo vrtnu zemlju, jer može postati previše zbijena i nedostajati joj hranjivih tvari potrebnih za uspješan rast. Također, u zemlju za saksije umiješajte malo komposta ili posebnih hranjivih tvari za rajčicu kako biste potaknuli rani razvoj..
Kako posaditi paradajz korak po koraku
Sjetva sjemenom: Možete početi uzgajati u gredicama, posudama ili biorazgradivim čašama krajem zime ili početkom proljeća. Napunite posude vlažnim supstratom, stavite 2-3 sjemenke po rupi na dubinu od 0,5-1 cm i prekrijte ih tankim slojem zemlje. Održavajte konstantnu vlažnost i postavite gredicu na toplo i svijetlo mjesto.
Sjeme obično klija za oko 8-15 dana, ovisno o temperaturi. Ako ste posadili nekoliko sjemenki zajedno, kada se one dva prava lista (prvi koji se pojavi nakon kotiledona), odaberite najsnažniju sadnicu i uklonite ostale kako biste izbjegli konkurenciju.
Kada biljke dostignu oko 10-15 cm i razviju najmanje dva para pravih listova, spremne su za konačno presađivanje. Prije presađivanja na konačnu lokaciju (vrt ili saksiju), preporučljivo ih je postepeno navikavati na vanjski prostor tokom jedne sedmice: stavljajte ih napolje tokom dana, a noću ih vraćajte unutra kako biste izbjegli nalete hladnoće.
Presađivanje i pravilna tehnika sadnje
Ključni trenutak dolazi: premjestite biljke na zemlju ili definitivni lonac. Ovaj zadatak obavite tokom toplog dana, po mogućnosti kasno poslijepodne kako biste izbjegli toplotni stres. Iskopajte duboku rupu (oko 20-25 cm), uklonite donje listove sa stabljike i zakopajte biljku do malo iznad posljednjeg para listova koje ostavite. Ovo stimuliše formiranje korijena duž stabljike i jače biljke.
Ostavite razmak od oko 60 cm između biljaka i između redova, omogućavajući prozračivanje i prostor za razvoj. Ako je sorta patuljasta, možete smanjiti udaljenost. U saksijama sadite samo jednu biljku paradajza po posudi.
Lagano tapkajte zemlju oko baze kako biste uklonili zračne džepove i obilno zalijte nakon presađivanja. Ovo će pomoći korijenju da se smiri i biljci da prebrodi kratku pauzu nakon premještanja.
Podrška i podučavanje biljaka paradajza
Paradajz ima tendenciju da raste vertikalno, a njihove grane mogu postati teške od plodova. Da biste spriječili da težina slomi stabljike ili da plodovi dodirnu tlo i pokvare se, trebali biste postaviti potpornje ili rešetke.
Postoji mnogo načina za podučavanje paradajza: od trske, mreže, do kaveza ili žičanih rešetki oko biljke. Odaberite nosače visine između 100 i 180 cm. Postavite ih prilikom presađivanja kako kasnije ne biste oštetili korijenje.
Osigurajte stabljike vezicama za kablove ili mekim koncem od rafije, izbjegavajući pretjerano zatezanje. Cilj je da ostanu uspravni, prozračni i da se plod razvija čisto i bez deformacija.
Navodnjavanje i održavanje usjeva
Paradajzu je potrebna voda, ali ne previše. Odmah nakon sadnje, dobro zalijte da se zemlja slegne. Nakon toga, održavajte zemlju vlažnom, ali nikada natopljenom vodom: Suša će uzrokovati male ili ispucale plodove, a višak će podstaći gljivične bolesti i truljenje korijena.
Zalijevajte po mogućnosti rano ujutro ili kasno poslijepodne, vlažeći samo supstrat i izbjegavajući vlaženje lišća. Voda na listovima može izazvati bolesti poput plijesni ili paleži. Ako imate sistem kapanja, bit će lakše održavati konstantnu vlažnost bez stvaranja lokvi.
Tokom prvih nekoliko dana nakon presađivanja, možda će biti potrebno svakodnevno zalijevanje.; Zatim prilagodite učestalost prema klimi i drenažnom kapacitetu tla. Važno je da se površina ne osuši potpuno ili da ostane natopljena vodom.
Redovno plijevite korov kako biste spriječili da se korov takmiči za svjetlost i hranjive tvari. Iskoristite ovu priliku da malčirate tlo slamom, borovom korom ili kompostom, što će pomoći u zadržavanju vlage i spriječiti rast neželjenog korova.
Gnojidba i posebna njega
Paradajz je biljka koja zahtijeva hranjive tvari, posebno kada je u punoj proizvodnji. Organska gnojiva bogata kalijem i fosforom primijenite na početku cvjetanja, a tokom ljeta ponavljajte svake 3-4 sedmice prema uputama za odabrano gnojivo. Izbjegavajte višak dušika, jer uzrokuje puno lišća i malo plodova.
Orezujte bočne izdanke (izdanke) koji rastu u pazuhu glavnih grana, osim kod određenih (patuljastih) sorti gdje to nije neophodno. Uklanjanje ovih izdanaka pomaže biljci da usmjeri svoju energiju na manji broj, ali veće i kvalitetnije plodove.
Štetočine i bolesti: prevencija i tretman
Kao i sve kulture, paradajz je podložan određenim štetočinama i bolestima. Dobra je ideja provjeravati biljke dok ih zalijevate kako biste rano otkrili znakove problema.
Najčešći štetnici:
- Paradajzov crv: Velike su i zelene, sa prugama i pjegama, te mogu brzo oguliti biljku. Uklanjaju se ručno ili tretiraju posebnim proizvodima.
- Voćni crv: Larve moljaca koje se urezuju u plodove. Uklonite zaražene plodove i koristite organske insekticide. ako je kuga ozbiljna.
- Alticinos: Male bube koje skaču s lista na list, stvarajući male rupe. Da biste kontrolisali njihovo prisustvo, koristite ljepljive zamke ili insekticide odobrene za urbane vrtove.
- Puževi i puževi: Tokom vlažnih noći proždiru lišće i plodove. Ako je problem ozbiljan, oko biljaka pospite fizičke barijere (pepeo, ljuske jaja) ili granule protiv puževa.
Česte bolesti: Najčešći su kasna plamenjača, pepelnica i trulež cvjetova (smeđe mrlje u podnožju paradajza zbog nedostatka kalcija).
Da biste ih spriječili, izbjegavajte vlaženje lišća, rotirajte usjeve svake godine i uklanjajte biljne ostatke na kraju sezone. Ako otkrijete simptome bolesti, uklonite i uništite zahvaćene dijelove, a u težim slučajevima primijenite organske preventivne tretmane poput dekokcije preslice ili bakra.
Berba paradajza
Sada dolazi najisplativiji dio: berba vlastitih rajčica. Berba se vrši kada plodovi dobiju svoju konačnu boju (crvena, žuta, ružičasta ovisno o sorti) i čvrsti su, ali mekani na dodir. Ako nisu potpuno zreli, možete ih ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko dana da dozriju, nikada u frižideru.
Da biste ubrali plod bez oštećenja biljke, prerežite ga makazama ili ga lagano uvrnite dok se ne odvoji. Ne čupajte plodove jer možete slomiti cijele grane. Često berite plodove, jer branje zrelih paradajza stimuliše proizvodnju novih plodova i sprečava razvoj bolesti.
Potrebno vrijeme i nivo težine
Uzgoj paradajza nije kompliciran i dostupan je svima, čak i bez prethodnog iskustva. Od sjetve do prve žetve obično prođe između 70 i 90 dana, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja.
Ukupno, između pripreme tla, presađivanja, podvezivanja, zalijevanja i praćenja, uložit ćete oko 5 do 9 sati tokom cijele sezone. Većina vremena se troši na pripremu tla i presađivanje, jer održavanje zahtijeva samo nekoliko minuta dnevno.
Što se tiče težine, uzgoj paradajza se smatra lakim zadatkom (nivo 2 od 4). To je odličan izbor za one koji žele započeti s urbanim ili porodičnim vrtlarstvom, uživati u procesu i uživati u rezultatima svoje njege na stolu.
Uzgoj paradajza korak po korak je iskustvo koje donosi mnogo više od ukusnih plodova; također učenje i lično zadovoljstvo. Ako slijedite ove savjete i brinete o svojim biljkama, imat ćete visokokvalitetne, zdrave i ukusne rajčice veći dio godine. Samo naprijed, započnite i postanite stručnjak u umjetnosti uzgoja paradajza kod kuće. Ništa nema ukus kao ono što je posađeno i ubrano vlastitim rukama!