Zima može biti pravi test izdržljivosti za naše voćke.. Kada se temperature spuste, mnoge usjeve trpe posljedice: cvijeće koje ne zasadi, grane slomljene ledom ili voće koje se gubi prije sazrijevanja. čak i tako, I u najhladnijim krajevima moguće je uživati u ukusnim plodovima, sve dok znamo kako dobro odabrati vrste, kada djelovati i koje tehnike primijeniti da ih zaštitimo. Ako želite više informacija o vrstama pogodnim za ova stanja, možete se obratiti Ovaj članak o izdržljivim voćkama.
U ovom članku ćemo vas detaljno naučiti o učinkovitoj njezi i strategijama koju možete primijeniti za uzgoj voćaka otpornih na hladnoću i zaštitu od strašnih mrazeva, kako zimi tako i u proljeće. I najbolji dio: uradićemo to sa provjerene, prirodne i lako razumljive informacije.
Koje voćke su najotpornije na hladnoću i mraz?
Odabir prave voćne vrste je prvi ključ tako da mogu da prežive zimske surovosti. Postoje sorte koje, zbog svog prirodnog ciklusa ili fiziologije, Mnogo bolje podnose temperature ispod nule i nastavljaju svoj razvoj bez problema kada se vrati lijepo vrijeme. Ako ste zainteresovani da saznate više o tome kako odabrati vrste voćaka prema klimi, preporučujem čitanje ovaj konkretan članak.
Drveće pao List, kao što su stabla šljive, kruške, jabuke ili trešnje, ulaze u stanje mirovanja tzv. vegetativnog odmora, što je neka vrsta prirodne hibernacije tokom koje smanjuju njihov metabolizam na minimum radi zaštite od nepovoljnih vremenskih prilika. Ova strategija im omogućava da prežive najhladnije mjesece i snažno niknu u proljeće.
Među voćkama koje najbolje podnose hladnoću su:
- Stabla trešnje i šljive: Dobro prilagođene klimi sa izraženim zimama, cvjetaju u kasnu zimu ili rano proljeće.
- Stabla jabuke i kruške: Osim što podnose niske temperature, daju ukusne plodove ako se sade u dobro dreniranom tlu.
- Lešnici i orasi: Obje vrste dobro podnose hladnoću, iako je u područjima s periodičnim mrazevima preporučljivo zaštititi cvijeće.
- Stabla dunje i mušmule: Pogodan i za umjerenu i hladnu klimu, iako je podložniji cvjetanju.
Nisu sve voćke podjednako otporne.. Tropske sorte kao što su papaja, mango, guavas, pitahayas i marakuja su izuzetno osjetljive na mraz i najbolje ih je uzgajati u stakleniku ako živite u području s čestim mrazevima.
Kako mraz utiče na voćke
Mraz je jedan od najvećih neprijatelja svake voćke., posebno kada se javljaju u proljeće, baš kada počinje cvjetanje. Da biste razumjeli kako ih pravilno zaštititi, korisno je znati Šta se dešava u biljci tokom mraza. Ako želite saznati više o tome kako mraz utječe na biljke i kako ublažiti taj učinak, posjetite Ova veza.
Mraz nastaje kada temperatura okoline padne ispod 0°C tokom dužeg vremenskog perioda. To uzrokuje pojavu vode u zraku i zemljištu smrzava, taloži se u obliku mraza ili leda na izloženim površinama. Ali najštetnije se dešava unutar ćelijskog tkiva drveta.
Kada se voda sadržana u ćelijama zamrzne, formiraju se mikro kristali leda koji razbijaju ćelijske zidove. Rezultat je dehidracija, nekroza i, u teškim slučajevima, odumiranje pupoljaka, grana ili čak samog stabla.
Najčešći tipovi oštećenja voćaka od mraza uključuju:
- Gubitak cvijeća kada su već otvoreni, što znači da neće biti ploda.
- Crne opekotine na listovima ili nježnim izdancima.
- Slomljene kapilarne grane težinom leda ili unutrašnjim smrzavanjem.
- Deformisani ili prerano otpušteni plodovi ako se stegnu, a zatim pretrpe nagli pad temperature.
Preventivna njega za zaštitu voćaka od hladnoće
Najbolji način da spriječimo da hladnoća ošteti naše voćke je da je predvidimo.. Postoji mnogo radnji koje možete poduzeti počevši od jeseni kako biste svoje drveće pripremili za dolazak zime. Ovdje sastavljamo najefikasnije:
1. Odaberite dobru lokaciju
Dobro posaditi znači posaditi jednom. Ako ste u fazi projektiranja, odaberite mjesto u vrtu koje je zaštićeno od vjetra, s dobrom sunčevom svjetlošću (po mogućnosti okrenuto prema jugu) i, ako je moguće, u blizini drugog drveća ili zidova koji stvaraju vjetrobran. Izbjegavajte niska područja ili udubljenja gde se hladan vazduh najlakše akumulira. Osim toga, ako planirate uzgajati voćke u kontejnerima, možete pronaći više informacija o tome stabla citrusa u saksijama ovde.
Još jedna vrlo praktična opcija je uzgajajte voćke u kontejnerima ili velikim saksijama, posebno u slučaju citrusa ili tropskog drveća. Na ovaj način ih možemo premjestiti u zatvorene prostore ili u staklenik za vrijeme zahlađenja.
2. Podmetanje ili malčiranje
Zaštita korijena je jednako važna kao i briga o granama.. Jednostavan i ekološki prihvatljiv način za to je malčiranje: pokrivanje osnove stabla organskim materijalom kao što je malč, borova kora, drvena sječka ili biljna vlakna poput kokosovih vlakana.
Ovaj sistem pomaže da se održavati stabilnu temperaturu tla, sprečava prekomerno isparavanje vode i blokira direktan pristup hladnoći do najpovršnijih korijena. Ako je stablo mlado, malč treba biti debeo najmanje 10-15 cm. Ukoliko ste zainteresovani da saznate više o raznim vrstama voćaka, posetite Ova veza.
3. Odgovarajuće đubrivo u jesen
Za to vrijeme drvo smanjuje svoju metaboličku aktivnost, ali to ne znači da mu nisu potrebni resursi. Organsko đubrivo prije pada temperature može napraviti razliku. Koristite zreli kompost, odljevke od crva ili dobro fermentirano gnojivo.
Ovo će obezbediti hranljive materije sa sporim oslobađanjem koji će pomoći da se korijenski sistem prihrani tokom zime i Oni će ojačati drvo protiv mraza. Za više informacija o tome kako se brinuti o voćkama u jesen, slobodno se obratite Ovaj članak.
4. Strateško orezivanje
Ne preporučuje se rezidba neposredno prije ili za vrijeme mraza.. Rane od rezidbe ostaju otvorene nekoliko dana i podložnije su infekcijama ili oštećenjima od mraza. U idealnom slučaju, to bi trebalo učiniti na kraju zime ili tek kada počinje proljeće, kada drvo ponovo počne da se kreće.
Uklonite mrtve ili bolesne grane u kasnu jesen ako je potrebno, a formativno ili intenzivnije orezivanje rezervirajte za kraj mirovanja. Na taj način izbjegavamo stimulaciju novog izdanka koji bi mogao biti oštećen kasnim mrazom. Ako tražite više informacija o rezidbi koštičavih voćaka, posjetite Ova veza.
5. Sistemi za navodnjavanje protiv mraza
Jedna od najzanimljivijih i najefikasnijih profesionalnih tehnika je navodnjavanje pomoću mikro prskalica ili sistemi vodene magle. Kada je mraz neminovan, sistem se aktivira i drvo se više puta vlaži, formirajući veoma tanak sloj leda na površini lišća i grana.
Ovaj led zapravo Djeluje kao zaštitni štit: Kada se formira, oslobađa latentnu toplotu i održava temperaturu biljnih tkiva na samo 0ºC, sprečavajući da se ozbiljnija oštećenja smrzavaju ispod nule. Ovaj sistem je uspešno testiran na usevima kao što su borovnice, citrusi i cvetajuće koštičavo voće. Ako želite saznati više o voćkama koje brzo klijaju, pozivam vas da pročitate Ovaj članak.
Potrebna je mala meteorološka stanica povezana sa senzorima temperature i vlažnosti, a može se prilagoditi malim parcelama ili porodičnim vrtovima.
