Kada pomislimo na modernu poljoprivredu i pejzaže prekrivene staklenicima, nemoguće je ne zamisliti provinciju Almeriju, u jugoistočnoj Španiji.
Ovaj andaluzijski kutak, koji Dugo vremena je bio poznat po svojoj sušnoj klimi i teško obradivom tlu, Postao je jedan od najproduktivnijih voćnjaka u Evropi.
Historijski gledano, Almería je bila sušno područje s prosječno 200 mm kiše godišnje. Međutim, Posljednjih godina razvila je najveću koncentraciju staklenika na svijetu.
Glavne kulture u tom području su voće i povrće iz staklenika, kao što su paradajz, paprika, krastavci, tikvice, dinje, lubenice, patlidžan i drugi proizvodi poput egzotičnog voća, papaja a također i grah.
Ovaj program snabdijeva više od polovine evropskog voća i povrća, što je rezultat nekoliko ključnih razloga:
- Promjene u mediteranskoj prehrani: Ljudi konzumiraju više svježeg voća i povrća.
- Inovacije u materijalima: Poboljšali su materijale i razvili plastiku koja se koristi za izgradnju staklenika.
- Privilegovana klima: Područje ima oko 3000 sunčanih sati godišnje sa prosječnom temperaturom od 20 stepeni, što omogućava uzgoj ozimih usjeva bez dodatnog zagrijavanja, smanjujući troškove energije.
- Raspoloživost radne snage: Mogu koristiti radnu snagu koju obezbjeđuju imigranti.
- Poboljšanje logistike: Znatno su poboljšali transportnu infrastrukturu brzim metodama koje su smanjile troškove.
- Finansiranje: Regija je uspjela osigurati dodatna sredstva od španske vlade i Evropske unije.
Ali kako je sva ta proizvodnja organizovana? Šta se uzgaja i gdje? Hajde da saznamo i pružimo sveobuhvatne informacije.
„More plastike“: Priča o domišljatosti
Na prvi pogled, iz zraka, veliki dio Almerije izgleda kao da je prekriven ogromnim bijelim pokrivačem. Naravno, nije snijeg, ali odraz plastičnih staklenika koji zauzimaju hiljade hektara.
Ovaj jedinstveni pejzaž je proslavio područje Campo de Dalías, i to s dobrim razlogom: tamo je koncentrirano jedno od najvećih područja zaštićenog uzgoja na svijetu.
Sve je počelo prije nekoliko decenija, kada su se lokalni poljoprivrednici, suočeni s nedostatkom vode i uvjetima zemljišta, odlučili za poljoprivredu pod plastikom koja... omogućilo bi im da kontrolišu temperaturu, vlažnost i bolje koriste resurse.
Rezultat je bio iznenađujući: kreativnošću i napornim radom, Almeria se od neplodne zemlje transformirala u vrt Evrope.
Glavna područja uzgoja i njihova specijalizacija
Iako je cijela pokrajina dom poljoprivredne aktivnosti, neka područja se ističu po količini i raznolikosti hortikulturnih kultura.
Polje Dalías
To je najpoznatije područje koje se nalazi između El Ejidoa, Roquetas de Mara, Vícara i Adra. Ovdje staklenici zauzimaju više od 30.000 hektara.
Paprike, paradajz, krastavci, tikvice, patlidžani i dinje se uglavnom uzgajaju ovdje. Zbog tople klime tokom cijele godine i intenzivnih poljoprivrednih tehnika, Campo de Dalías Proizvodi povrće i zeleno lišće tokom mjeseci kada hladnoća u ostatku Evrope sprečava uzgoj na otvorenom.
Nadalje, to je pionirsko područje u korištenju obnovljive energije i biološke kontrole štetočina, što je mnogim njegovim proizvodima priskrbilo pečate kvalitete i ekološke certifikate.
Polje Níjar
Na sjeveroistoku provincije, u blizini Prirodnog parka Cabo de Gata-Níjar, nalazi se još jedno veliko područje staklenika, iako raspršenije.
Ovdje prevladavaju paradajz (različitih sorti: trešnja, loza, kruška itd.) i krastavci, iako u toplijim mjesecima ima i dinja i lubenica.
Níjar karakterizira spajanje tradicije i modernosti: Mnogi poljoprivrednici i dalje obrađuju male porodične parcele, ali koriste sisteme kap po kap navodnjavanja i tehnike fertirigacije (sistem koji biljkama osigurava gnojivo putem vode za navodnjavanje). To su vrlo napredne tehnike.
Donji Andarax i zapadna Almerija
Ova područja, bliža glavnom gradu i općinama Huércal, La Cañada i Viator, također su puna staklenika.
Ovo su područja gdje se uzgaja širok izbor povrća, ovisno o dobu godine: paprike, paradajz, zelena salata, zeleni pasulj i tikvice.
Na Zapadu je proizvodnja više industrijalizirana i orijentirana na izvoz, dok u regiji Donjeg Andaraxa postoji mješavina lokalne proizvodnje i direktne prodaje obližnjim tržištima.
Istočna Almerija
U ovom dijelu provincije, koji uključuje općine kao što su Pulpí, Cuevas del Almanzora i Vera, poljoprivredni krajolik je prepoznatljiv.
Ovdje se usjevi uzgajaju i na otvorenom i u plastenicima, a najistaknutije su zelena salata, lubenice i dinje. Brokula, kupus i artičoke se proizvode, posebno u zimskim mjesecima.
Pulpí je također poznat po organskoj poljoprivredi i uzgoju proizvoda s oznakom porijekla, posebno dinje Piel de Sapo.
Najčešće vrste hortikulturnih kultura
Iako je lista proizvoda proizvedenih u staklenicima Almerije duga, postoje neki koji su uobičajeni u gotovo svakoj regiji zbog svoje odlične prilagodbe klimatskim promjenama i velike potražnje:
Paradajz: Kralj plastenika. Uzgajaju se desetine sorti, od cherry paradajza do Raf paradajza, poznatih po svom intenzivnom ukusu. Raf paradajz je veoma skupa sorta zbog svog visokog kvaliteta, dok je cherry paradajz češći i lakši za uzgoj.
biber: Jedna od najprofitabilnijih kultura, sa crvenim, zelenim, žutim i narandžastim sortama.
Krastavac: Veoma produktivna i sa berbom tokom većeg dijela godine.
Tikvice: Brzo raste i vrlo dobro se prilagođava umjerenoj klimi staklenika.
berenjena: Iako je osjetljivija na hladnoću, česta je u toplijim područjima.
Dinja i lubenica: Proljetni i ljetni usjevi, visoko cijenjeni kako na domaćem tako i na međunarodnom tržištu.
Osim toga, posljednjih godina drugi proizvodi poput zelene salate, špinata, zelenog graha i začinskog bilja dobili su na značaju, zahvaljujući interesu za zdravu prehranu i svježe proizvode.
Druge specijalne kulture
Papaja: Uspješno se uzgaja u plastenicima i ispunjava evropske standarde kvalitete.
jevrejski: U tom području se uzgaja i zeleni grah vrlo dobrog kvaliteta.
Božićne zvijezde: Oni su dobro poznati božićna zvijezdaAlmería je glavni proizvođač, uzgajajući više od 3 miliona biljaka godišnje (otprilike trećinu nacionalne proizvodnje).
Izvoze se u zemlje poput Francuske i Portugala, i proizvode se u raznim bojama i veličinama, iako je crvena najpopularnija.
Tehnologija i održivost: Novi poljoprivredni pravac
Jedna od velikih tajni uspjeha hortikulture u Almeriji leži u tehnološkim inovacijama.
Koriste poljoprivredu u staklenicima poznatu kao "more staklenika" što omogućava proizvodnju širokog spektra usjeva tokom cijele godine.
Takođe, Koriste hidroponske tehnike kako bi povećali efikasnost i iskoristili vodu na najbolji mogući način, što je veoma važno u ovom sušnom području.
Poljoprivrednici su naučili da maksimalno iskoriste svaku kap vode putem sistema za navodnjavanje kap po kap, senzora vlažnosti i upotrebe rehidrirane ili desalinizirane vode.
Takođe je uobičajeno korištenje solarne energije za pumpanje vode i kontrolu klime unutar staklenika.
Još jedna velika transformacija bio je prelazak na održiviju poljoprivredu. Umjesto korištenja hemijskih pesticida, Mnogi usjevi su zaštićeni biološkom kontrolom, uvođenje korisnih insekata koji drže štetočine podalje.
Ovo ne samo da poboljšava kvalitet proizvoda, već i štiti okoliš i zdravlje radnika.
Socioekonomski uticaj i budući izazovi
Hortikultura nije samo promijenila pejzaž, već i živote hiljada ljudi. Danas, „more plastike“ omogućava direktno ili indirektno zapošljavanje za više od 100.000 ljudi.
Osim toga, dobar dio proizvodnje se izvozi u evropske zemlje kao što su Njemačka, Ujedinjeno Kraljevstvo, Francuska i HolandijaOva stabilnost je omogućila mnogim gradovima u Almeriji da prosperiraju, a poljoprivredi da se modernizuje bez gubitka porodičnih korijena.
Uprkos svom uspjehu, poljoprivreda Almerije se suočava i sa nekim značajnim izazovima:
- Upravljanje vodama: Nastavite optimizirati njegovu upotrebu i iskoristite prednosti regeneriranijih izvora.
- Klimatska promjena: Ekstremne temperature i nedostatak kiše mogu uticati na proizvodnju.
- Generacijska promjena: Privući mlade poljoprivrednike i olakšati pristup zemljištu i tehnologiji.
- Ekološka održivost: Smanjite upotrebu plastike i pređite na materijale koji se mogu reciklirati ili biorazgradiviti.
To su veliki izazovi, ali i mogućnosti za nastavak inovacija i održavanje vodeće pozicije provincije u poljoprivredi.
Konačno, Almería je mnogo više od sunca i plaža: to je primjer kako ljudska domišljatost može transformirati okolinu i stvoriti život tamo gdje se to nekada činilo nemogućim.
Zahvaljujući svojim poljoprivrednicima, provincija je postala svjetski lider u modernom hortikulturi. Od Campo de Dalíasa do Níjara i regije Levante, svaka regija ima svoj jedinstveni karakter i posebnost, ali sve dijele zajedničku suštinu: ljubav prema zemlji i stalni napor za njenim unapređenjem.
Dakle, kada na svojoj pijaci vidite paradajz ili papriku iz Almerije, sjetite se da iza tog proizvoda stoji čitava historija rada, inovacija i nade.