San Vitero je postao izložbeni prostor za zvani Alistano crveno zlato sa 1. sajmom paradajza u Alisteu, događajem koji je promovisao Gradsko vijeće San Vitera i uz podršku lokalnih subjekata i proizvođača kako bi se osigurala vidljivost usjeva koji dodaju kvalitet i korijenje.
Zahvaljujući informativnom i participativnom pristupu, događaj je okupio stanovnike i posjetioce u sajmište uživati u izložbi, okruglom stolu o budućnosti sektora, degustaciji uparenoj s Vinarija La Mela i lokalni med i takmičenje u kojem je krunisan najveći paradajz.
Program i aktivnosti
Iz 10: 30 satiSajam je otvoren izložbom fotografija koja je obuhvatila uzgoj paradajza u Alisteu, ističući njegov kulturna i ekonomska težina u regiji.
U podne, u 12: 00 sati, proizvođači i stručnjaci su učestvovali u okruglom stolu “Budućnost Alistano Red Golda”, debata usmjerena na izazove, prilike i načine održivost za sektor.
Gastronomski aspekt je stigao do 13: 00 sati sa degustacijom uparivanja, gdje je paradajz Alistano degustiran u kombinaciji sa vina iz Bodega La Mela i med iz tog područja, prijedlog osmišljen da istakne aroma i kulinarske mogućnosti proizvoda.
Takmičarski završni detalj je stavljen na 14: 30 sati, el Takmičenje Alistano "Kralj paradajza", fokusiran na dodjelu najvećeg djela kao znak poštovanja prema plodnost zemlje i za dobar rad vrtlara.
Rezultati i bilans dana
Nagrada za "Kralja paradajza Alistano" otišla je komadu... 1.601 grama uzgajano od strane kompanije Uživajte u sebi (Tola), što simbolizira predanost lokalnih proizvođača i kvaliteta do kojih proizvod dođe.
Podijum je bio upotpunjen primjerima Poyo i of Sveti Ivan Rebollar, a potonji je u rukama mladog producenta povezanog s Campo Alisteom, ističući cantera novih generacija koje se probijaju u trgovinu.
Prema navodima organizacije, sastanak je imao vrlo dobar prijem i poslužio je da pojača poruku gradonačelnice Vanesse Mezquite: paradajz Alistano generira direktna i indirektna radna mjesta tokom više od šest mjeseci godišnje i djeluje kao poluga za uspostavljanje populacije i revitalizaciju ruralnog okruženja.
Paradajz Alistano: okus i uzgoj
Tipičnost paradajza Alistano prepoznaje se po njegovom čvrsto i sočno meso, ružičaste boje, malo sjemenki i niska kiselost, karakteristike koje ga čine idealnim i za salate i za file i ima sirov ukus.
Njegova kampanja obično traje od od sredine augusta do novembra i stiže do potrošača kroz kratki lanac: od polja do prodavnica voća bez prolaska kroz duge hladni lanci, što pomaže u očuvanju aroma i teksture.
Proizvođači i marketing
Među značajnim inicijativama je Campo Aliste (Gourmet Selection), koji radi sa sortom Ruža iz Barbastra i bazu od 107.000 biljaka, artikulirajući mrežu vrtlara u gradovima kao što su Palazuelo de las Cuevas, San Juan del Rebollar, Figueruela de Arriba, San Cristóbal, Riofrío de Aliste, Rabanales, Grisuela, Ceadea, San Martín del Pedroso i Sarracín.
Vaši paradajzi su već unutra veliki gradovi Španije i prešli su granice na tržišta kao što su Francuska i Saudijska Arabija, kombinujući direktnu prodaju, specijalizovane prodavnice voća i distributivne platforme.
Slično tome, Uživajte u sebi, koju vode braća José Antonio i Vanessa Rodríguez Mezquita iz Tole, konsolidovala je marketinšku liniju s operativnom bazom u San Vitero, istovremeno unapređujući vlastiti pogon kako bi nastavio širiti kapacitete i doseg.
Posvećenost teritoriji
Sajam je nastao s težnjom za kontinuitetom, fokusirajući se na lokalna ekonomija, generacijska promjena i javno-privatna saradnja, uz podršku kao što je Ruralna banka Zamore i produktivno tkivo regije.
Pored proslave, prvi Sajam paradajza Aliste ostavlja jasnu poruku: paradajz Aliste prevazilazi gastronomsko i učvršćuje se kao osovina identiteta, poduzetništva i budućnosti za San Vitero i cijelu regiju.