Cvekla (Beta vulgaris), u narodu poznata kao repa, može biti odličan dodatak vašem vrtu. Lako se uzgaja, zahtijeva samo malo prostora i može se saditi gotovo tokom cijele godine. Možete ga uzgajati u saksiji, ili ga možete posaditi u zatvorenom prostoru.
Sadnja cvekle je odlična opcija jer nije samo odličan izvor vitamina i minerala, već i Dobro se prilagođavaju uzgoju u kućnim uslovima i zahtijevaju malo održavanja. Listovi su takođe jestivi; Možete ih pripremati u salatama, supama ili ih koristiti za pravljenje recepata kao što su omleti, uštipci ili nadjev za pite.
Često se mogu naći prošarane crvenim žilicama, što im daje dekorativni izgled. Možemo ih pronaći u širokom asortimanu, različitih oblika, veličina i boja.
Većina sorti repe je okrugla, ovalna, ali postoje i neke duže ili sužene koje mogu varirati u boji, od tamnocrvene, narandžastožute, čak i ružičaste. Imaju antioksidativna svojstva koja su veoma korisna za organizam.
Oni s tamnijim bojama imaju najintenzivniji okus, a oni svjetliji su blaži i slađi. U nastavku donosimo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da uspješno posadite cveklu.
Vodič za sadnju cvekle kod kuće i njenu njegu
Cveklu možete saditi iz sjemena ili sadnica. Važno je odabrati pravu sortu za vašu klimu, voditi računa o njoj i pronaći najbolje vrijeme za to.
Odabir i priprema lokacije
Cvekla se obično uzgaja iz sjemenki, koje su male i lako se s njima rukuje. Posijte sjeme u redove na razmaku od oko 12-18 cm i sadite ih na dubinu od oko cm.
Kada male biljke dostignu nekoliko centimetara u visinu, morate koristiti makaze za prorjeđivanje cvekle. ostavljajući razmak od 10 cm između svake biljke, ali odvojite vrijeme i uradite to smireno. Nemojte to raditi ručno jer biste mogli oštetiti korijenje. Ne morate stavljati nikakvu rešetku ili neku drugu vrstu potpore na njega.
Lagano prekrijte sjeme zemljom i dobro ga zalijte. Održavajte zemlju ravnomjerno vlažnom, jer cvekla najbolje raste kada je zemlja konstantno vlažna. U nastavku ćemo vam reći kako se brinuti o njemu kako bi pravilno rastao.
Luz
Odaberite područje koje prima puno sunca. Trebalo bi da bude izložen direktnoj sunčevoj svjetlosti 6 sati. Mogu podnijeti malo sjene, ali ne rastu na isti način.
ja obično
Preferiraju pjeskovita, dobro drenirana tla. Ako je tlo preteško, razmislite o dodavanju pijeska i komposta kako biste poboljšali drenažu.
Također biste trebali ukloniti sav korov i ostatke sa mjesta sadnje prije sjetve sjemena. Cvekla je često pogođena Crno srce je štetočina koja uzrokuje deformacije na listovima i crne mrlje na korijenu. Da biste to izbjegli, potrebno je da na tlo nanesete bor ili ekstrakt morskih algi.
Navodnjavanje
Redovno zalijevajte cveklu kako biste održali vlažnost zemlje. Najbolje raste kada je zemlja vlažna, ali je nemojte previše zalijevati da ne postane natopljena.
Možda ćete morati češće zalijevati tokom suše., a ako su temperature vrlo visoke, možete ohladiti tlo dodavanjem malča. Idealan je za održavanje hladnoće i zadržavanje vlage.
Pored zalivanja, važno je održavati cveklu čistom od korova.
Gnojivo
Ako primijetite da ne rastu baš snažno, trebat će im poticaj. Da bi to uradio, dodaje organsko tekuće gnojivo ako je moguće, sa visokim sadržajem azota.
Kuge i bolesti
Ako primijetite bilo kakvu štetu uzrokovanu štetočinama ili bolestima, obično je moguće kontrolirati problem organskim insekticidom ili fungicidom. Osim toga, možete Zaštitite cveklu od niskih temperatura tako što ćete je prekriti laganom, prozračnom tkaninom.
Iako zahtijevaju malo održavanja, neki štetnici mogu utjecati na usjev, na primjer:
Buhe: Ako primijetite male rupice na listovima, uzrokovane su buhačima, potrebno ih je zaštititi pokrivačima redova ili malčem i održavati tlo vlažnim.
Plamenjača: To je gljivična bolest koja uzrokuje žućenje lišća i pojavu dlakavih izraslina na listovima. Da biste riješili ovaj problem, morate poboljšati cirkulaciju zraka.
Pepelnica: Mogu se pojaviti bijele mrlje uzrokovane gljivičnom bolešću. Također trebate poboljšati cirkulaciju zraka.
Žetva i skladištenje repe
Većina cvekle će biti spremna za berbu 45 do 60 dana nakon sadnje. Najbolje vrijeme za ovo je kada su korijeni mali i nježni; Na taj način, okus će biti slađi, a vi ćete imati mnogo više koristi od njegovih hranjivih tvari. Ako pretjerate u pravo vrijeme, tekstura može postati drvenasta.
Možete početi brati listove kada dostignu visinu između 7 i 10 cm. jer su mnogo nježnije prije nego što dostignu 15 cm. Možete ih jesti sirove ili kuhane, pokušajte ostaviti nešto listova na biljci jer će joj trebati za razvoj korijena.
Cvekla će biti spremna kada primijetite da joj se prečnik približava otprilike 5 cm.
Za žetvu, pažljivo iskopajte oko baze repe lopatom i lagano je povucite prema gore. Važno je napomenuti da biste trebali ostaviti najmanje 2,5 cm stabljike kako ne bi prokrvarile tokom kuhanja.
Zapamtite da možete koristiti i imati koristi od svakog dijela biljke. Možete jesti listove ili ih pripremati u receptima, peći korijenje ili ga kuhati na pari, Pulpu cvekle možete sačuvati konzerviranjem ili fermentacijom kako biste je duže održali. Listovi cvekle se često mogu pomiješati sa blitvom zbog njihove velike sličnosti.
Pohranjeno
Nakon što se cvekla ubere, možete je čuvati na hladnom i tamnom mjestu do tri mjeseca. Ako ih želite čuvati duže od tri mjeseca, možete ih pokušati zamrznuti ili konzervirati.
Svježa cvekla se također može čuvati tri do četiri mjeseca upakovana na hladnom i suhom mjestu. Možete ih čuvati u frižideru do sedmicu dana.
Cvekla je jednostavna i ukusna kultura za uzgoj kod kuće. Uz nekoliko jednostavnih mjera opreza i redovno održavanje, Možete uživati u zdravom urodu bez mnogo truda.
Ne zaboravite odabrati sunčano mjesto za sadnju cvekle, održavati tlo ravnomjerno vlažnim i zaštititi usjev od štetočina i bolesti. I za samo nekoliko sedmica, moći ćete uživati u svježem okusu domaće cvekle.