Savršeno orezivanje voćaka jedan je od onih zadataka u voćnjaku koji čini svu razliku. između drveta koje jedva preživljava i onog koje obiluje velikim, zdravim i ukusnim plodovima. Osim pukog "orezivanja grana", radi se o razumijevanju kako voćka raste, kada je najbolje vrijeme za orezivanje i koja vrsta rezidbe je prikladna u svakoj fazi njenog života.
Ako odaberete pravo vrijeme i vrstu orezivanja, možete praktično udvostručiti proizvodnju i znatno poboljšati kvalitet plodova.Iako orezivanje produžava životni vijek drveta i sprječava mnoge probleme sa štetočinama i bolestima, nepažljivo ili nepravovremeno orezivanje može ga oslabiti, smanjiti urod, pa čak i skratiti njegov životni vijek. Pogledajmo, korak po korak, kako to mudro učiniti.
Zašto se isplati orezivati voćke
Orezivanje voćaka nije estetski hir; to je neophodan alat za upravljanje. tako da drvo proizvodi kvalitetne plodove iz godine u godinu, bez iscrpljivanja i bez pretjeranog izmjenjivanja berbi (jedna godina puna, a sljedeća gotovo prazna).
Uklanjanjem viška, suhih ili loše postavljenih grana, preusmjeravate sok prema mlađim, produktivnijim dijelovima.To rezultira snažnim izdancima, više cvjetnih pupoljaka i, posljedično, više plodova bolje veličine, boje i okusa.
Otvaranje krošnje orezivanjem omogućava sunčevoj svjetlosti i zraku da efikasnije prodru u unutrašnjost drveta.smanjenje sjenovitih i vlažnih područja gdje gljivice, insekti i druge štetočine imaju tendenciju da napreduju. Dobro prozračena krošnja se brže suši nakon kiše i mnogo je manje sklona bolestima.
Orezivanje vam također pomaže u kontroli veličine i oblika voćkeOvo je ključno za olakšavanje berbe i održavanja. Obraslo drvo, s vrlo dugim i loše raspoređenim granama, ne samo da daje manje plodova, već je i nezgodno i opasnije za rad.
Održavanje strukture drveta orezivanjem sprječava lomljenje grana zbog težine ploda ili vjetra.To održava biljku stabilnijom od oluja i usporava starenje drveta, jer stalno zamjenjujete stare grane mladim, produktivnim. Konsultujte se sa vrste orezivanja voćaka da odaberu najprikladniju tehniku.
Kada orezivati da bi se postigla „savršena rezidba“
Vrijeme orezivanja je gotovo jednako važno kao i metoda rezidbe.Orezivanje u pravo vrijeme smanjuje stres na drvetu, poboljšava zacjeljivanje rana i minimizira rizik od infekcije i oštećenja od mraza. Ako imate bilo kakvih nedoumica oko vremena, konsultujte se sa stručnjakom. kada orezati voćke.
Kod većine listopadnih voćaka, ključni period je kraj zime.Ovo se dešava kada drvo prođe kroz zimsko mirovanje, ali još nije započelo snažno proljetno pupanje. U ovoj uznapredovaloj fazi mirovanja, rezerve se skladište u korijenju i deblu, a rane dobro zacjeljuju čim temperatura poraste.
Tokom ljeta i rane jeseni, lagano orezivanje se može obaviti dok su biljke još zelene. Ovo uključuje prorjeđivanje krošnje, uklanjanje izdanaka i podešavanje bujnosti drveta ako je postalo previše snažno. Ova blaga intervencija pomaže u stvaranju bočnih grana s cvjetnim pupoljcima za sljedeću sezonu.
Najgore vrijeme za obilno orezivanje je obično jesen ili početak zime.Do ovoga dolazi kada rane ostanu otvorene tokom mnogo hladnih i vlažnih mjeseci, što podstiče ulazak gljivica i povećava rizik od oštećenja svježih posjekotina mrazom.
U slučaju brzorastućih koštuničavih voćaka, poput trešanja ili breskvi, potrebno je prilagoditi kalendar.Trešnje je obično najbolje orezivati između juna i augusta, nakon berbe, dok se breskve mogu orezivati dok ne procvjetaju u proljeće (april-maj, ovisno o klimi). Evo specifičnog vodiča o tome... obrezivanje stabala breskve.
Vrste orezivanja prema starosti i cilju
Novozasađeno drvo se ne orezuje na isti način kao odraslo ili vrlo staro drvo.Svaka faza voćke ima svoje ciljeve i, prema tome, svoju specifičnu vrstu orezivanja, uvijek tražeći ravnotežu između vegetativnog rasta i proizvodnje plodova.
Obrezivanje prilikom orezivanja: prvih nekoliko godina je ključno
Tokom prve tri ili četiri godine nakon sadnje voćke provodi se takozvana formativna rezidba.čiji je cilj izgradnja čvrste strukture glavnih grana koje će dobro podržati buduću proizvodnju.
U ovoj fazi se definiše oblik šoljice (semenovod, centralna osa, palmeta itd.)Glavne grane, dobro raspoređene oko debla i na različitim visinama, se biraju, a one koje se takmiče, križaju ili rastu pod pretjerano oštrim uglovima se uklanjaju. Ako radite s mladim stablima jabuke, konsultujte se orezivanje mladog stabla jabuke da vidim praktične primjere.
Pravilna formativna rezidba ubrzava početak proizvodnje. i znatno olakšava svu naknadnu rezidbu, jer drvo raste uredno, sa snažnim, razmaknutim granama usmjerenim prema svjetlosti.
Čišćenje ili dezinfekcija orezivanja
Rezidba za čišćenje se provodi jednom godišnje kako bi se uklonilo sve što šteti drvetu.Suhe, bolesne, slomljene, loše orijentirane grane, panjevi, vertikalni izdanci i svako drvo koje zatrpava unutrašnjost krune.
Ovo orezivanje poboljšava strukturu voćke, poboljšava prodiranje svjetlosti i zraka i smanjuje rizik od štetočina.istovremeno sprječavajući rasipanje soka na neproduktivne ili oštećene dijelove. Saznajte više o Šta je čišćenje i orezivanje?.
Orezivanje za plodonošenje ili proizvodnju
Kada je drvo već u punoj fazi plodonošenja, na red dolazi orezivanje za plodonošenje., koji nastoji obnoviti drvo koje rađa plodove i prilagoditi proizvodno opterećenje stvarnom kapacitetu voćke.
Ovo orezivanje uključuje uklanjanje vrlo starih grana koje jedva da više daju plodove.Previše dugi izdanci se skraćuju i podstiče se pojava mladog drveta sa cvjetnim pupoljcima, što će podržati žetvu u narednoj sezoni.
Cilj je spriječiti da drvo bude opterećeno previše sitnim, nekvalitetnim plodovima. i umjesto toga, koncentrirajte energiju na manji broj plodova, ali veće veličine i boljeg komercijalnog i organoleptičkog kvaliteta. Da biste razumjeli kako uravnotežiti opterećenje, prorjeđivanje cvijeta To je ključna komplementarna tehnika.
Podmlađivanje ili regeneracijsko orezivanje
Kada proizvodnja počne primjetno opadati i drvo pokaže znakove starosti, može se koristiti podmlađujuća rezidba. da mu pokušamo dati drugi produktivni život.
Ovo orezivanje je mnogo drastičnije i mora se primjenjivati razumno, jer ga ne podnose sve vrste podjednako.Stabla jabuke, kruške, dunje ili masline obično dobro reagiraju; druga, poput stabala trešnje ili šljive, mogu uginuti ako se odrežu previše debele grane.
Postoji nekoliko tehnika unutar regeneracijske rezidbeProrjeđivanje grana (ostavljanje samo jedne trećine njihove dužine), djelomično orezivanje krošnje, obnavljanje kalemljenjem na debele reznice grana ili, u slučaju maslina, podrezivanje u nivou tla kako bi se ponovo izrasle iz izdanaka. Ako želite vidjeti sveobuhvatan pristup, pogledajte kako njegujte i zaštitite voćke u modernim kontekstima.
Dijelovi voćke koje biste trebali znati prije rezanja
Za mudro orezivanje nije dovoljno znati "gdje grana smeta"; morate razumjeti produktivnu anatomiju voćke.Većina rezova se pravi iznad pupoljaka, i ovisno o vrsti pupoljaka koji ostavite, dobit ćete listove, cvjetove ili novu strukturu.
Terminalni pupoljak je debeli pupoljak koji se nalazi na kraju grane.Ima tendenciju da jače raste i, ako ga uklonite, probudit ćete pupoljke koji se nalaze iza njega, potičući bočno grananje.
Lisni pupoljci, koji su trokutastog oblika i nalaze se sa strane, daju listove i vegetativne izdanke.Ako odrežete odmah iznad jedne od njih, vjerovatno će se aktivirati i stvoriti novu granu.
Cvjetni pupoljci su puniji i nabubreni početkom proljećaTo su one koje će na kraju procvjetati i, prema tome, donijeti plodove, stoga je važno da ih pravilno identificirate kako biste izbjegli slučajno uklanjanje ako ciljate na veći prinos. Istražite dublje cvjetanje voćaka kako bi se ovi pupoljci bolje identifikovali.
Strelice su male, kratke grančice pune cvjetnih pupoljaka na starijim granama.Oni su prave "fabrike voća" i moraju se sačuvati, jer garantuju redovne urode svake godine.
Sezonski ožiljak je prsten koji označava kraj jednog perioda rasta i početak sljedećeg., i pomaže u identifikaciji koji segment grane odgovara svakoj razvojnoj kampanji.
Tehnike i metode orezivanja voćaka
Osim toga kada i šta rezati, ključno je i kako napraviti rezove.Dobra tehnika orezivanja smanjuje oštećenje drveta i poboljšava kasnije pupanje, dok loš rez može otvoriti vrata bolestima i odgoditi zacjeljivanje.
Općenito, rezovi trebaju biti čisti, bez kidanja i pod blagim uglom.tako da kišnica otječe i ne nakuplja se na izloženoj površini. Obično se preporučuje ugao blizu 45 stepeni.
Na najtanjim granama, rez treba biti nekoliko milimetara iznad pupoljka okrenutog prema van od krune.tako da novi izdanak raste prema van, a ne prema unutra, izbjegavajući zapetljavanje.
Prilikom uklanjanja cijele grane (prorjeđivanja), rez treba napraviti blizu mjesta gdje se grana hvata za veću granu ili deblo.poštujući vrat grane bez ostavljanja dugih panjeva ili previše dubokog zalaska u deblo.
Ako je cilj skraćivanje grane kako bi se stimuliralo grananje (orezivanje vrhova ili rezidba)Dio grane ostaje s nekoliko pupoljaka koji će proizvesti nove izdanke, što će rezultirati gušćom i razgranatom biljkom.
U svim slučajevima, alati moraju biti oštri i dezinficirani.Pogotovo ako su bolesne grane odsječene, kako bi se izbjeglo širenje gljivica ili bakterija s jednog drveta na drugo. Konsultujte preporuke na makaze za rezidbu adekvatno.
Suho orezivanje i zeleno orezivanje: kako i kada ih koristiti
Kod voćaka se obično pravi razlika između suhog orezivanja i zelenog orezivanja, a svako ima svoje prednosti.Idealno bi bilo da se strateški kombinuju tokom cijele godine, ovisno o klimi i stanju drveta.
Suha rezidba se provodi tokom perioda mirovanja, zimi.U ovom trenutku, rezerve se akumuliraju u drvenastom dijelu i gubici soka su manji, pa rezovi bolje zarastaju s porastom proljetnih temperatura.
Najvažnije strukturne intervencije se obično izvode tokom suhog orezivanja.Obuka drveća, orezivanje za proizvodnju i obnavljanje drveta, posebno kod jabučastih voćaka poput jabuka i krušaka. Ako vam je potrebno savjetovanje o vremenu i tehnikama, pogledajte kada orezati drveće.
Zelena rezidba se vrši krajem proljeća ili sredinom ljeta, kada je drvo u punom razvoju.Ovdje se uklanjaju neželjeni izdanci (izdanci), sve otkrivene mrtve grane i dijelovi koji bacaju prekomjernu sjenu.
Ova zelena rezidba pomaže u regulaciji bujnosti, poboljšava prodiranje svjetlosti u područja plodonošenja i može ispraviti neravnotežu u rastu.Međutim, važno je ne pretjerivati kako se drvo ne bi oslabilo tokom perioda visokog stresa od vode.
Praktični kalendar orezivanja prema godišnjim dobima i vrstama voćaka
Iako svaka vrsta i svaka klimatska zona ima svoje nijanse, može se napraviti opći raspored. organizirati orezivanje voćaka tokom cijele godine, posebno u umjerenoj i mediteranskoj klimi.
Zimi (decembar-februar) većina listopadnih voćaka ulazi u mirovanje.Stoga je to idealno vrijeme za obilno orezivanje. Masline, bademi, jabuke, kruške, breskve i vinova loza mogu se obrađivati tokom ovih mjeseci, prilagođavajući datume mrazevima u vašem području.
U proljeće (mart-maj) vrši se korekcijska rezidba i manje korekcije.posebno kod stabala agruma, trešanja, šljiva ili smokava, uklanjanjem grana oštećenih hladnoćom ili koje ometaju cvjetanje.
Tokom ljeta (juni-avgust) dolazi do izražaja zelena rezidba., veoma korisno za suzbijanje izdanaka i pretjerano bujnih izdanaka kod trešanja, šljiva, breskvi i drugih koštičavih voćaka, kao i za poboljšanje osvjetljenja plodova.
U jesen (septembar-novembar) može se obaviti preventivna rezidba i neki radovi podmlađivanja. kod drveća koje je završilo s proizvodnjom, pripremajući strukturu da bolje izdrži zimu i orezivanje na kraju sezone.
Preporučeni alati i najbolje sigurnosne prakse
Da bi orezivanje bilo efikasno i sigurno, potreban vam je pravi alat u dobrom stanju., prilagođeno debljini i visini grana na kojima ćete raditi.
Ručne makaze su neophodne za tanke, blago drvenaste grane debljine do oko 2,5 cm.Omogućavaju precizno i brzo rezanje u donjim i srednjim dijelovima drveta.
Dvoručne makaze, s dugim drškama, pružaju veću polugu i snagu.i idealne su za grane promjera od 4 do 6 cm koje su otporne na male makaze.
Za žive ograde i brojne tanke grane koriste se makaze za živu ogradu.Odabir vrste ivice prema tome da li je materijal više ili manje drvenast, kako bi rez bio čist.
Pri radu na visini, baterijske škare za rezidbu ili teleskopske škare za rezidbu su vrlo korisne., budući da omogućavaju dosezanje grana od 2 do 5 metara (ili više) bez potrebe za penjanjem uz ljestve, smanjujući rizike.
Za zaista debele ili strukturne grane može biti potrebna ručna sjekira ili posebne pileUvijek postupajte s velikim oprezom, procjenjujući da li je preporučljivo pozvati stručnjaka kada postoji rizik od pada velikih grana.
Bez obzira na alat, neophodno ga je dezinficirati prije i poslije upotrebe.Pogotovo ako ste orezali bolesna stabla, kako biste izbjegli širenje gljivica ili bakterija po voćnjaku ili vrtu.
Balansiranje snage i proizvodnje: izbjegavanje uobičajenih grešaka
Jedna od najčešćih grešaka prilikom orezivanja voćaka je pretjerano orezivanje: ili gotovo ništa ne orezivanje ili pretjerano oštro orezivanje.Oba pristupa su problematična ako se ponavljaju iz godine u godinu.
Ako drvo ne orezujete, ono će imati mnogo cvjetova i malih plodova.Toliko da ih neće moći uroditi. Neefikasno će trošiti energiju, a dio žetve će biti izgubljen zbog preranog pada ili lošeg kvaliteta.
S druge strane, ako preobilno orezujete, možete drastično smanjiti prinos u sljedećoj sezoni. i uzrokuju da voćka reagira stvaranjem brojnih snažnih, ali neproduktivnih izdanaka.
Tajna leži u održavanju ravnoteže između vegetativne snage i količine plodova., regulirajući svake godine količinu mladog drveta i cvjetnih pupoljaka koje ostavljate, ovisno o tome koliko drvo izgleda snažno, staro ili teško.
Također je česta greška pravljenje loše izvedenih horizontalnih rezova ili ostavljanje dugih panjeva.koji slabo zarastaju i postaju ulazne tačke za bolesti. Najbolji su uski, blago ugaoni rezovi.
Neuklanjanje otpada od orezivanja ili ostavljanje istog nagomilanog ispod drveća je još jedna rizična praksa.Jer mrtvo drvo može sadržavati gljivice, jaja insekata i druge izvore infekcije koje se zatim mogu proširiti na zdrava stabla. Saznajte više o alternativama i upravljanju otpadom u inicijativama poput one na kontrola otpadaka orezivanja.
Kako klima i geografsko područje utiču na orezivanje
Tačan datum i intenzitet orezivanja uveliko zavise od lokalne klime i nadmorske visine.Ono što je savršeno u blagoj mediteranskoj dolini, možda neće biti savršeno u planinskom području s kasnim mrazevima.
U hladnim regijama preporučljivo je odgoditi zimsko orezivanje. dok ne prođe glavna opasnost od jakog mraza, kako led ne bi oštetio nedavne rane.
U mediteranskoj klimi, sa blagim zimama i suhim ljetimaVažno je izbjegavati orezivanje po kišnim ili vrlo vlažnim danima kako se rezovi ne bi zarazili gljivicama, te pratiti zeleno orezivanje kada postoji stres zbog nedostatka vode.
Orijentacija drveta, njegova izloženost vjetru i vrsta tla. Oni također utječu na to koliko drveta treba ostaviti i kako grane krune trebaju biti usmjerene i raspoređene. Ako radite u toplim klimama, pogledajte savjete za voćke u toplim klimama.
Danas postoje čak i tehnologije za fiziološki monitoring biljaka koji omogućavaju uvid u nivo njihovog vodnog stresa, protok soka ili opšte stanje u realnom vremenu, pomažući u daljem preciziranju povoljnog trenutka za intervenciju.
Savladavanje savršenog orezivanja voćaka uključuje razumijevanje drveta, poštovanje njegovih ritmova i primjenu rezova u skladu s njegovom starošću i stanjem.Uz dobro isplaniran raspored, pravi alat i nekoliko godina posmatranja, možete održati svoja stabla zdravima, uravnoteženima i bogatima kvalitetnim plodovima, maksimizirajući njihov potencijal bez iscrpljivanja i uživajući u mnogo produktivnijem i skladnijem voćnjaku ili vrtu.
