Ko jede dobar lubenica U vrućim mjesecima znate da se ti mališani pojavljuju crne sjemenke koje mnogi ljudi odbacuju bez razmišljanja. Međutim, daleko od toga da su smetnja, jestivi su i mogu postati praktičan saveznik za dodavanje hranjivih tvari vašoj svakodnevnoj prehrani.
Ovi grudvice se koncentrišu proteini, zdrave masti i minerali poput magnezijum, željezo i cink, pored toga antioksidanti y fibraMogu se jesti s pulpom, iako ih sušenje i tostiranje olakšava probavu i poboljšava im okus, tako da su također vrlo učinkoviti kao brza užina ili preljev.
Nutritivni profil i spojevi od interesa
Njegova vrijednost leži u profilu koji kombinuje biljnih proteina y nezasićene masne kiseline, koristan za funkcionisanje tijela. Doprinos magnesio, Hierro y cink Ključan je za procese kao što su dobijanje energije, formiranje crvenih krvnih zrnaca i podrška imunološkom sistemu.
Oni također pružaju antioksidanti koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. To uključuje spojeve povezane s voćem, kao što su likopen, pored mikronutrijenata kao što su vitamin E, koji učestvuju u njezi tkiva.
Prisutnost fibra pomaže u održavanju redovnog crijevnog tranzita i promoviše Osjećam se sitoStoga, njihovo promišljeno uključivanje može se dobro uklopiti u smjernice usmjerene na kontrolu unosa između obroka.
Kako ih konzumirati: sirove, tostirane ili proklijale
Iako se mogu žvakati s pulpom, mnogi ljudi ih preferiraju. osušite ih i tostirajte Da bi ih bilo lakše probaviti i biti ukusniji. Jednostavan dodir topline u tavi ili pećnici dovoljan je da uživate u njihovoj hrskavoj teksturi.
Nakon tostiranja, uklapaju se u razne pripreme: daju hrskav dodir salate, kombinirati sa jogurt i voće, i oni funkcionišu kao predjelo post između obroka. Ako se ostavi klijati, njegova svarljivost se može poboljšati, a određeni nutrijenti se povećavaju.
- salate: Pospite kašiku da biste dodali teksturu i minerale.
- Jogurt ili kaša: pomiješajte sa svježim voćem za zadovoljavajući doručak.
- Međuobrok: Jedite ih tostirane i lagano začinjene kao međuobrok.
Prednosti koje podržava njegov sastav
Imuni sistem u formi
El cink prisutni u sjemenkama doprinose normalno funkcionisanje odbrambenih sistema, interveniše u zacjeljivanju i podržava odgovor na infekcije. Njegov nezasićene masti Također pomažu u održavanju dobrog kardiovaskularnog zdravlja.
Probava i mikrobiota
Kombinacija fibra y nezasićene masti Potiče crijevni tranzit i pomaže u sprečavanju zatvorU svojoj verziji proklijao, može doprinijeti ravnoteži crijevne flore i boljoj apsorpciji hranjivih tvari.
Njega kože
u antioksidanti y el magnesio učestvuju u održavanju hidratacije kože, dok vitamin E Povezan je sa zaštitom od oksidacije, što pomaže u odlaganju znakova starenje i regulišu proizvodnju sebuma. Njegovi protivupalni spojevi mogu ublažiti nelagodu kao što je ekcem ili psorijaza.
Zdravlje kose
Doprinos Hierro, magnesio y amino kiseline podržava rast i snagu kose. Osim toga, ulje ovih sjemenki mogu zaštititi folikule, pomoći u smanjenju gubitka kose i poboljšati sjaj.
Glukoza u krvi pod kontrolom
El magnesio doprinosi osjetljivosti na insulin već regulišu nivo glukoze. Zajedno sa masne kiseline y el cink, može pomoći u stabilizaciji glikemijskog indeksa unutar uravnotežene prehrane.
Srce i krvni sudovi
u zdrave masti i antioksidansi kao npr likopen Povezani su s boljim lipidnim profilom, potičući smanjenje holesterola. LDL i povećanje od HDL. Vaš sadržaj u amino kiseline Također podržava cirkulaciju i oksigenaciju tkiva.
Jake kosti
El magnesio olakšava metabolizam nogometdok utakmicu, Hierro y cink Doprinose održavanju zdrave strukture kostiju. Njihova redovna integracija može biti dobar dodatak dijetama koje daju prioritet zdravlju kostiju. kostiju.
Mozak i nervni sistem
Spojevi kao što su citrulin I to niacin (vitamin B3) povezani su s pamćenjem i kognitivnim performansama. Osim toga, kalijuma Pomaže uravnotežiti tekućinu i smanjiti osjećaj umora nakon napora.
Podrška u kontroli težine
Zahvaljujući svojoj kombinaciji od proteini y fibra, ove sjemenke potiču sitost i mogu pomoći u sprječavanju nepotrebnog grickanja. Zanimljiva su opcija za one koji žele održati ili izgubiti težinu raznolikom prehranom.
Sve ukazuje na šta iskoristite crne sjemenke lubenice To je razumna odluka: dodaju hranjive tvari, nude jednostavnu kulinarsku upotrebu i pružaju koristi raznim tjelesnim sistemima, sve dok su dio uravnotežene prehrane i konzumiraju se umjereno.
