Jesen ponovo okuplja obožavatelje i stručnjake oko mikološki dani koje različiti španski gradovi slave prijedlozima koji kombiniraju priroda, nauka i gastronomijaIzviđačke rute, izložbe, predavanja i demonstracije kuhanja upotpunjuju program u raznim dijelovima zemlje.
Ova imenovanja imaju za cilj da istaknu gljivično bogatstvo teritorija, promovirati odgovoran turizam i omogućiti sigurnu identifikaciju vrsta publici svih uzrasta. Ponude su raznolike, ali zajednička nit je jasna: odlazak u planine sa zdravim rasuđivanjem i odgovorno uživajte u sezoni.
Kalendar i istaknuta mjesta
U Laguni de Duero (Valladolid) najavljene su dvije ključne aktivnosti: jedna ruta tumačenja gljiva zakazano za subotu, 8. novembra, od 10:00 do 13:00 sati, na području općine – tačna zona će biti prilagođena mjestu gdje ima najviše plodonošenja – i radionica kuhanja-demonstracija s gljivama u nedjelju, 9., od 11:30 do 13:30, u Domu umjetnosti, pod vodstvom specijaliste César Lomas i sa pristupom od 12 godina.
U regiji Campo de Gibraltar, Los Barrios je dom za XII Mikološka konferencija moreuza Od petka, 14. novembra do nedjelje, 16. novembra, sa vođenim izletima u područjima Prirodnog parka Strait, tehničkim predavanjima o lokalnim vrstama i showcookings gdje kuhanje s vrganjima, šafranovim mliječnim klobucima ili lisičarkama zauzima centralno mjesto.
Cabanillas je proslavio svoj XIII Mikološka konferencija tradicionalnim izletom u Ulzamu, popularno takmičenje, izložba gljiva i degustaciju po simboličnoj cijeni, uz muzički završetak koji je okupio susjede i posjetioce u svečanoj atmosferi.
Campo Arañuelo (Extremadura) održava program raspoređen tokom nekoliko dana: u subotu, 8. izloženost i identifikacija primjeraka u Jardincillu, u nedjelju, 9., održava se regionalni sastanak s izletom na pašnjak u Torilu, a u srijedu, 12., održava se predavanje. „Vrganj: strast berača gljiva“; tokom vikenda 15. i 16. završena su dva terenska izleta u Bohonal de Ibor i Fresnedoso.
U Teruelu, kampus Univerziteta u Zaragozi organizovao je izlete u Mikološki park zajednice Albarracín, izložba od gotovo 70 vrsta na fakultetu i otvorene informativne razgovore, pored održavanja tokom novembra "Mikološki ponedjeljci" kako bi se riješile sumnje u vezi s identifikacijom i sigurnom konzumacijom.
La Rioja se pridružuje Aguilar del Río Alhama, gdje događaji uključuju projekciju dokumentarnog filma, okupljanje u planinamaIzložba s identifikacijom na Plaza de España, degustacija tapasa i tombola, uz podršku Gradskog vijeća i lokalnih poduzeća.
U provinciji Soria, Navaleno je domaćin mikološkog sajma i velike izložbe svježih gljiva u sportskom centru, pored informativnih prezentacija i Konkurs za fotografijeOrganizacija je prilagodila odlaske zbog nižih prinosa u nekim datumima, fokusirajući se na informiranje i poštovanje resursa.
Programi koji kombinuju planine, nauku i kulinarstvo
Uzorak se ponavlja s lokalnim varijacijama: vođene ture učenje prepoznavanja vrsta, sesije identifikacije sa stručnjacima, izložbeni prostori za razgledanje uzoraka s njihovim naučnim nazivima i razgovori o očuvanju micelija i mikobiomiGastronomija dobija na značaju s tematskim menijima, degustacijskim barovima i praktičnim demonstracijama kuhanje s gljivama.
Na primjer, u Los Barriosu, lokalni restorani i kuhari pripremaju jelovnike u kojima gljive zauzimaju centralno mjesto, s opcijama kao što su rižota, kreme ili kajgana napravljena s njima. sezonske vrsteuvijek naglašavajući porijeklo i odgovorno korištenje resursa.
Registracija, godine i preporuke
Aktivnosti su obično besplatne ili jeftine i sa ograničen broj mjestaStoga se preporučuje rezervacija unaprijed. Za rute se preporučuju planinarske cipele, korpa (ne plastična vrećica) i nož, kao i poštivanje propisa i kvota za sakupljanje koje je utvrdila svaka općina ili zaštićeno područje.
U Laguni de Duero, registracija daje prednost onima koji su registrovani do 5 za novembarOd 6. do 13:00 sati 7., nerezidenti se mogu registrovati. Kontakt je putem e-maila. turizam@lagunadeduero.orgnavodeći puno ime, godine starosti i broj telefona svakog učesnika.
Objavljivanje i sigurnost hrane
Obrazovanje je stub ovih događaja: Mikološko društvo Teruel je ponudilo edukativni razgovori o biologiji gljivica, invazivnim vrstama, tehnikama pripreme i slučajevima toksičnosti od konzumiranja sirovog ili u velikim količinama. Ovaj pristup smanjuje rizike i promoviše odgovorna potrošnja sa jasnim kriterijima.
U Campo Arañuelu, pored vođenih tura, održavaju se i okrugli stolovi o gljivama. pirofili i antrakofila, kao i monografska predavanja posvećena rodu Boletus, visoko cijenjena, ali koja zahtijevaju identifikaciju precizan kako bi se spriječile zabune.
Glasovi teritorije i stanja sezone
Odjel za turizam Lagune de Duero naglašava da ovi događaji ističu mikološka tradicija lokalnog i ojačati kvalitetan održivi turizam. Stručnjaci nas podsjećaju da sezona ovisi o kiša i temperaturaIako početak može biti sušniji, postoje područja s dobrom reakcijom zahvaljujući nedavnim padavinama i raznolikosti staništa.
Organizatori i mikološka društva slažu se da je regija Los Barrios idealno okruženje zbog svog mozaika mediteranske šume i obale. Navaleno Održava svoj glavni događaj snažnom izložbenom i kulturnom komponentom, čak i prilagođavajući svoje aktivnosti ako uslovi nisu povoljni.
Kako uživati bez ostavljanja traga
Udruženja insistiraju na prikupljanju samo onoga što je poznato, izbjegavajući sumnjive vrste i ne počinji Primjerci za "okušavanje sreće". Ključno je pažljivo rezati, ne regatiti tlo, ostaviti starije gljive da sporuliraju i vratiti sve nepojedene gljive na polje. Cilj: zadržati resurs za sljedeće kampanje.
Oni koji učestvuju u ovim sesijama će pronaći stručna podrškaEdukativne rute i aktivnosti osmišljene za svu publiku, s ponudom koja kombinira učenje, gastronomsko uživanje i poštovanje prema okolišu; potpun i blizak način da se doživi sezona gljiva.