Orezivanje origana Izgleda kao jednostavna stvar, ali ako se ne uradi kako treba, to može uzeti danak našoj biljci i usporiti njen rast. Ako volite koristiti ovu aromatičnu biljku, morate znati kako je pravilno rezati kako ne biste oštetili.
Spremite se, jer ćemo vam reći sve što trebate znati kako vam orezivanje origana ne bi bilo misterija. Na ovaj način ćete osigurati da vaša biljka nastavi rasti snažno i zdravo, bez obzira na to koliko rezova trebate napraviti da biste uživali u njenoj aromi i okusu u svojim jelima.
Zvjezdani sastojak u kuhinji
El origano Ima snažno prisustvo u mediteranskoj, latinoameričkoj i bliskoistočnoj kuhinji. Ističe se svojim toplim okusom, s blago gorkim i pikantnim prizvukom, što mu omogućava da poboljša okus mesa, povrća, supa, variva i, naravno, tjestenine i pizze.
Iako se može koristiti svjež, Suho je kada su mu okus i aroma najintenzivniji.
Osim što je ugodan za nepce, origano je odličan saveznik za zdravlje. Njegovi listovi sadrže bioaktivne spojeve poput karvakrola, timola i rozmarinske kiseline, koji imaju antioksidativna, protuupalna i antimikrobna svojstva.
Među njegovim prednostima možemo istaknuti:
- Pomaže u jačanju imunološkog sistema zahvaljujući visokoj količini antioksidanata koji se bore protiv slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres.
- Efikasan je u borbi protiv bakterija kao što su E. coli i Staphylocuccus aureus.
- Koristi se za liječenje blažih probavnih poremećaja kao što su loše varenje i gasovi.
- Uzima se kao infuzija, korisno je za ublažavaju prehlade, začepljenost nosa i kašalj.
Osnovna njega biljaka origana u kuhinji
Ako se odlučite uzgajati ovu aromatičnu biljku direktno u svojoj kuhinji, postoji niz specifičnih zahtjeva za njegu koje biste trebali imati na umu.
Luz
Ovoj biljci je potrebno puno prirodnog svjetla, pa je dobra ideja postaviti saksiju blizu sunčanog prozora okrenutog prema jugu ili zapadu. Da bi biljka rasla snažno i zdravo, potrebno je najmanje četiri do šest sati svjetlosti dnevno.
Ako vaša kuhinja nema dobru rasvjetu, možete razmisliti o LED lampi za uzgoj origana.
Navodnjavanje
Origano najbolje uspijeva u suha do umjereno vlažna tla. Stoga vam savjetujemo da pustite da se gornji sloj supstrata osuši između zalijevanja.
U prosjeku je uobičajeno zalijevati svaka četiri ili sedam dana, ovisno o temperaturi i vlažnosti.
Ono što biste trebali izbjegavati u svakom slučaju je pretjerano zalijevanje, jer to može uzrokovati truljenje korijena.
Lonac i podloga
Koristite saksiju s rupama na dnu kako bi višak vode mogao otjecati.
Što se tiče podloge, odaberite onu koja je lagano i dobro prozračeno, tako da pravilno evakuira vlagu. Ako primijetite da zadržava previše vode, možete dodati sloj šljunka na dno saksije.
temperatura i okolina
Origano se dobro prilagođava uzgoju u zatvorenom prostoru, posebno ako se održavaju odgovarajuće temperature. između 18º i 25º C. Samo pazite da nije blizu hladnih propuha ili pećnica ili radijatora koji stvaraju prekomjernu toplinu.
Gnojidba
Ova aromatična biljka ne treba puno gnojiva. Lagana doza je dovoljna. tečno gnojivo za sobne biljke jednom mjesečno tokom proljetnih i ljetnih mjeseci.
Kako orezati origano?
Da biste izvršili ovu operaciju, potrebno vam je:
- Male škare za orezivanje.
- Alkohol za dezinfekciju makaza.
Prvo orezivanje se obavlja kada origano dostigne visinu između 10 i 15 cm. Zatim morate provesti redovno održavanje svake dvije do tri sedmice tokom perioda aktivnog rasta biljke (proljeće i ljeto). Između kasnog ljeta i rane jeseni, može se obaviti intenzivnije orezivanje kako bi se origano pripremio za zimsko mirovanje.
Koraci za orezivanje origana
- Identifikujte glavne stabljike. Oni su najduži i najrazvijeniji te imaju nekoliko listova i čvorova (vrhova iz kojih niču novi listovi ili grane).
- Glavne stabljike odrežite odmah iznad čvora. Ako odrežete onu koja ima barem dva zdrava lista, stimulirat ćete rast dva nova bočna izdanka s te tačke.
- Uklonite sve drvenaste, suhe ili bezlisne stabljike. Ovo će spriječiti biljku da troši energiju na dijelove koji više nisu korisni.
- Osim ako ne želite sjeme, sprečava cvjetanje timijana kako bi se podstakao razvoj lišća i spriječilo da listovi postanu gorki. Da biste to učinili, odrežite cvjetne stabljike prije nego što se otvore.
- Nakon orezivanja, zalijte biljku kako biste joj pomogli da se oporavi od reza, ali nemojte pretjerivati s vodom.
Kao dodatni savjet, pokušajte Ne orezivati više od jedne trećine biljke u jednoj sesiji., posebno ako si mlad/a. Previše drastičan rez je ostavlja veoma slabom, a to može ozbiljno uticati na njeno zdravlje.
Zapamtite:
- U proljeće se formativno orezivanje i berba obavljaju svake dvije sedmice.
- Tokom ljeta, orezivanje za održavanje se vrši svake dvije ili tri sedmice.
- Početkom jeseni se provodi obilna rezidba.
- Zimi biljka miruje, pa ćemo izbjegavati orezivanje kako bismo izbjegli nanošenje štete.
Prednosti orezivanja origana
Pravilno orezivanje ove aromatične biljke ima važne koristi i za njeno zdravlje i za vas, koji je koristite u svojim jelima:
- Stimulira bočni i lisnati rast. Biljka ne raste visoko, ali raste široko.
- Improve the proizvodnja aromatičnog lišća, posebno ako mu spriječite cvjetanje.
- Sprečava starenje i otvrdnjavanje stabljika.
- Povećava životni vijek i zdravlje biljke.
- To vam garantuje da ćete uvijek imati dobru zalihu origana kod kuće. Ako ga osušite, možete uživati u njegovom okusu i mirisu u svojim jelima tokom cijele godine.
Orezivanje origana je jednostavno ako znate kako. Slijedeći ove savjete, primijetit ćete da će vaša biljka uskoro biti lisnatija i da će okus njenog lišća ostati upravo onakav kakav jest.