El Petroselinum crispum, poznatiji kao peršun, je zeljasta biljka koja pripada porodici apiaceae. Često se koristi kao ukras u raznim jelima, ali ima mnogo više za ponuditi. Ova biljka, porijeklom iz mediteranske regije, nije korisna samo u kulinarstvu, već ima i brojna ljekovita svojstva. U ovom članku ćemo istražiti kako pravilno negovati peršun da uživaju u svim njegovim prednostima, od sjetve do žetve.
Zašto uzgajati peršun?
Peršun nije cijenjen samo zbog svog okusa, već i zbog svog nutritivna svojstva. To je bogat vitaminima A, C i K, kao i minerale kao što su gvožđe i kalcijum. Osim toga, ima antioksidativna svojstva i može pomoći u ublažavanju probavnih problema kao što su plinovi i nadimanje. Iz ovih razloga uzgoj peršina kod kuće odlična je opcija za sve koji žele poboljšati svoje zdravlje i svoju kulinarsku ponudu. Ako želite da saznate više o njega aromatičnog bilja, takođe je zanimljivo.
Indeks
- Svojstva peršina
- Optimalni uslovi za uzgoj
- Koraci za uzgoj peršuna
- Njega i održavanje peršina
- Savjeti za sakupljanje i skladištenje
Svojstva peršina
Peršun je jedan od najsvestranije aromatične biljke u kuhinji. Ne samo da se koristi za začinjavanje jela, već ima i dugu istoriju medicinske upotrebe. Neka od njegovih svojstava uključuju:
- Ublažava probavne probleme.
- Moćan je antioksidans.
- Sadrži važnih vitamina i minerala.
- Koristi se za zdravlje kože i kose.
Ova svojstva čine peršun vrijednim dodatkom svakoj prehrani. Za više informacija o uzgoju ovog i drugog povrća možete posjetiti posadite peršun u saksiju, gdje ćete pronaći korisne detalje.
Optimalni uslovi za uzgoj
Za efikasan uzgoj peršuna važno je obezbijediti adekvatne uslove:
lokacija i svjetlo
Peršunu treba mjesto dobro osvetljen, uz najmanje 4 do 6 sati direktne sunčeve svjetlosti dnevno. Ako se uzgaja u zatvorenom prostoru, poželjno je da ga postavite blizu prozora okrenutog prema jugu ili istoku. Međutim, tokom najtoplijih meseci preporučljivo je obezbediti delimičnu hladovinu kako biste sprečili da lišće izgori. Ako želite saznati više o gdje staviti aromatične biljke u vašem domu, ovaj članak će vam biti od pomoći.
Tip tla
Peršun uspeva u zemljištu bogata hranjivim sastojcima i dobro drenirana. Za poboljšanje drenaže možete koristiti mješavinu univerzalnog tla s kompostom i krupnim pijeskom. Uvjerite se da lonac ima drenažne rupe kako biste spriječili zalijevanje vode, što može dovesti do truljenja korijena.
Navodnjavanje
Zalijevanje je ključno za zdrav rast peršuna. Zadrži zemlju uvek vlažan, ali ne natopljen. Tokom toplijih mjeseci preporučuje se zalijevanje 2 do 3 puta sedmično, dok se zimi može smanjiti učestalost. Višak vode može uzrokovati probleme s korijenjem, kao i uvenuće lišća zbog nedostatka adekvatne vlage. Za one koji traže usjeve otporne na hladnoću, možete provjeriti povrće otporno na hladnoću, koji bi mogao upotpuniti vaše usjeve.
Gnojidba
Peršun je veliki potrošač nutrijenata. Preporučuje se primjena a organsko đubrivo svake 4 nedelje tokom proleća i leta. U jesen i zimu smanjite gnojidbu, jer je rast sporiji.
Koraci za uzgoj peršuna
Postoji nekoliko načina za uzgoj peršina kod kuće. U nastavku vam pokazujemo najčešće metode:
Sadnja iz sjemena
Za sjetvu peršuna slijedite ove korake:
- Napunite posudu odgovarajućom podlogom.
- Stavite sjemenke i prekrijte ih jednim centimetar zemlje.
- Često zalijevajte, održavajući tlo uvijek vlažnim.
- Nakon 15-20 dana vidjet ćete kako izbijaju klice.
- Nakon otprilike 2 mjeseca možete početi sa berbom.
Razmnožavanje reznicama
Peršun možete uzgajati i iz reznica. Jednostavno odrežite zdravu stabljiku i stavite je u vodu dok se korijenje ne počne razvijati, a zatim je posadite u supstrat. Ova metoda je vrlo korisna ako želite diverzificirati svoje usjeve.
Njega i održavanje peršina
Da bi se osiguralo a optimalan rast Za peršun je neophodno pridržavati se nekih pravila njege:
Rezidba
Redovno orezivanje je od vitalnog značaja za podsticanje rasta. Odrežite vanjske stabljike kako biste omogućili unutrašnjim stabljikama da nastave rasti. Takođe, ako peršun počne da cveta, uklonite peteljke, jer to može smanjiti kvalitet listova.
Prevencija štetočina
Peršun je manje podložan štetočinama kada se uzgaja u zatvorenom prostoru. Međutim, ako se uzgaja na otvorenom, važno je paziti na pojavu štetočina kao što su lisne uši. Ako se otkriju štetočine, koristite organske insekticide za kontrolu njihovog širenja. Možete se konsultovati biljke i začinsko bilje koje treba imati u kuhinji koji može pomoći vašem rodu peršuna.
Savjeti za sakupljanje i skladištenje
Kada dođe vrijeme za žetvu, slijedite ove savjete kako biste povećali svoju žetvu. svježina od peršuna:
- Redovno sakupljajte: Ovo stimuliše kontinuirani rast.
- Koristite čiste makaze: odrežite listove kako biste izbjegli oštećenje biljke.
- Skladištenje: Da bi peršun ostao svjež, umotajte ga u vlažni kuhinjski papir i čuvajte u hermetički zatvorenoj vrećici u hladnjaku.
Ovom tehnikom peršun će duže ostati svjež i zadržati svoja svojstva netaknuta. Uzgoj peršuna kod kuće ne samo da osigurava stalnu opskrbu ovom mirisnom biljkom, već vas povezuje s prirodom i omogućava vam da uživate u hobiju koji se isplati. Uz malo pažnje i pažnje, svježi peršun možete imati na raspolaganju tijekom cijele godine.
