Karakteristike i uzgoj mladog luka
u vlasac, naučno poznat kao Allium fistulosum, su biljka iz porodice ljiljana koja uključuje luk, beli luk i praziluk. Često su cijenjeni zbog svojih blagog i slatkog ukusa, a koriste se u raznim kuhinjama širom svijeta. Relativno ih je lako uzgajati i mogu se uzgajati u vrtovima i saksijama, što ih čini popularnim izborom za uzgoj kod kuće, čak i u urbanim sredinama.
Vrste luka i mladog luka
Mladi luk se često miješa s drugim vrstama luka, ali njihov oblik i okus čine ga jedinstvenim. jasno razlikovati. Ispod su neke od najčešćih sorti:
- velški luk: Često se naziva i velški luk, a ovu sortu karakteriziraju stabljike dugačka i šuplja koje ne formiraju lukovice. Imaju delikatan ukus i koriste se u salatama i varivima.
- mladi luk: Ova sorta se bere prije nego se formira lukovica, što rezultira a nježnijeg okusa i mekšu teksturu.
- šalot: Iako je vrsta luka, ljutika je poznata po svom slađeg i blažeg ukusa. Uzgaja se uglavnom zbog lukovice.
Povoljni uslovi za uzgoj mladog luka
Mladom luku su potrebne određene hranljive materije. uslovi da pravilno raste:
- Teren: Preferiraju rastresita, dobro drenirana tla, sa a pH između 6,0 i 7,0. Tla bogata organskom materijom su idealna. Glinena ili pjeskovita tla mogu se prilagoditi dodavanjem komposta ili organske tvari.
- temperatura: Ova biljka je otporna i podnosi niske temperature. Međutim, ne biste se trebali izlagati temperature ispod -6°C, jer mogu biti oštećeni.
- Navodnjavanje: Neophodno je stalno zalijevanje, posebno u fazi rasta. rast. Mladog luka treba otprilike 25 mm vode sedmično. Plitko korijenje zahtijeva redovno dovod vode kako bi se spriječilo truljenje. vodeni stres.
Kako posaditi mladi luk?
Sadnja mladog luka je proces jednostavno. Mogu se koristiti sjemenke, mikrobulbe ili transplantacije. Metode su detaljno opisane u nastavku:
- Sjeme: Sjeme se sije na 1 cm duboko i zahtijevaju temperaturu tla od najmanje 15°C za klijanje. Preporučljivo je saditi sjeme u februaru, a žetvu u maju. Za više informacija o različitim oblicima uzgoja, možete posjetiti naš vodič na sadite luk i mladi luk.
- mikrosijalice: To su male lukovice koje su prethodno uzgojene i posađene u bašti. Oni imaju a brzi rast i manje su skloni problemima klijanja.
- transplantacije: Sadnice se kupuju iz rasadnika i presađuju u baštu na a razmak između biljaka 10-15 cm.
Njega i održavanje mladog luka
Da bi se osiguralo a uspešna kultivacija Za mladi luk je neophodno pravilno održavanje:
- Navodnjavanje: Zalivanje treba biti redovno, posebno tokom rasta. Preporučuje se a sistem navodnjavanja kap po kap za održavanje vlažnosti bez poplave.
- đubrenje: Đubrivo bogato nitrogen tokom ranih faza rasta, nakon čega slijedi uravnoteženija hrana kako biljke sazrijevaju. Da biste saznali više o različitim opcijama gnojiva, možete pogledati naš odjeljak o aromatične biljke i njihova njega.
- Kontrola štetočina i bolesti: Mladi luk može biti pogođen štetočinama kao što su npr Izleti, Lukova muha i bolesti poput Botritisa y Fusarium. Od ključne je važnosti redovno obavljati preglede i primjenjivati tretmane biološki ili hemijski po potrebi.
Berba mladog luka
Berba mladog luka može se obaviti otprilike 60 dana nakon sjetve ili presađivanja. Poznato je da je mladi luk spreman za berbu kada listovi počinju da žute i padaju. Za berbu je poželjno otpustiti tlo oko korijena bez oštećenja lukovica. Također, ako želite proširiti svoje znanje o drugom povrću, pogledajte naš vodič na Kako uzgajati kineske patlidžane.
Čuvanje mladog luka
Kada se ubere, mladi luk treba da bude osušiti prije skladištenja. Preporučuje se da ih čuvate na određenom mestu sveže i suvo, sa dobrom ventilacijom. Treba ih povremeno provjeravati kako bi se izbjeglo nakupljanje temperature i vlažnosti, što može uzrokovati trulež. Da naučite kako da održite svoje usjeve u boljem stanju, posjetite naš odjeljak na .
Prednosti uzgoja mladog luka
Mladi luk nije samo sastojak ukusno u kuhinji, ali nude i brojne zdravstvene prednosti:
- Bogata nutrijentima: Mladi luk je dobar izvor vitamini A, C i K, kao i minerali kao npr gvožđe i kalijum. Svoje znanje o uzgoju ovih biljaka možete proširiti u Mladi luk i njegove prednosti.
- Antioksidativna svojstva: Sadrže antioksidanti koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu.
- Probavne prednosti: Njegov visok sadržaj u fibra Pospješuje probavu i doprinosi zdravlju crijeva.
Osim toga, vlasac se koristi u tradicionalnoj medicini u nekim kulturama, gdje mu se pripisuju svojstva protuupalno i diuretik.
Uzgoj mladog luka je nagrađivana aktivnost koja ne samo da donosi svježinu u kuhinju, već vam omogućava da uživate u njegovim brojnim prednostima. zdravstvene koristi. Uz malo pažnje na uslove uzgoja i fokus na njega useva, svako može uspjeti u uzgoju ovog ukusnog povrća.