Trnovi: Plodovi Pacharána
Ako razmišljate o rastu trnovi u svom vrtu ili voćnjaku, na pravom ste mjestu. Trnovi su plodovi crni trn (prunus spinosa), grm koji je postao saveznik mnogim vrtlarima i poljoprivrednicima, zahvaljujući svojim kiselim plodovima od kojih se mogu praviti ukusni likeri kao npr. pacharan i razne recepte za kuvanje. U ovom članku ćete detaljno naučiti kako uzgajati trnulje, njihove prednosti i specifičnu njegu. Nadalje, trnčine su jedan od najistaknutijih primjera Plodovi šume.
Karakteristike Blackthorn-a
El crni trn To je listopadni grm koji može doseći i do 4 metra visine. Njegovo lišće Gusta je i trnovita, što ga čini idealnim za formiranje živih ograda i prirodnih barijera. Ovaj grm pripada porodica rozacea a karakterizira ga mali bijeli cvjetovi koji se pojavljuju u proljeće prije nego lišće nikne. Za više informacija o sličnim biljkama, možete pogledati odjeljak o vrste voćnih biljaka.
Listovi trna su eliptični, nazubljeni i od a Sjajno zeleno. Što se tiče njegovih plodova, trnovi, oni su zaobljeni, otprilike 1 cm u prečniku, i imaju tamnoplavu ili crnkastu kožu. Okus mu je kiselkast i opor, iako sazrijevanjem postaje malo slađi.
Prednosti trnulja
Trnine nisu cijenjene samo zbog svog posebnog ukusa, već i zbog svog ljekovita svojstva. Sadrže važne nutrijente kao što su:
- Tanini: poznat po svojim adstringentnim svojstvima.
- Vitamin C: djeluje kao antioksidans i jača imuni sistem.
- Vlakna: pomaže u regulaciji crijevnog tranzita.
- Minerali: kao što su kalcijum, gvožđe i kalijum, neophodni za zdravlje.
Gdje raste crni trn?
Crni trn se obično nalazi u severna polovina na Iberijskom poluostrvu i u planinskim područjima sa južne polovine, formirajući guste grozdove na rubovima šuma i vlažnih livada. Obično uspeva u zemljištu bogat i dobro dreniran, iako se može prilagoditi i siromašnim tlima. Ova vrsta grmlja može se naći na raznim lokacijama, što je čini pristupačnom mnogim vrtlarima.
Uzgoj i briga o crnom trnu
Da biste bili uspješni u uzgoj trna i dobijate kvalitetne plodove, važno je pridržavati se određenih preporuka:
Uslovi sadnje
Crni trn treba posaditi u a Sunčano mjesto. Iako podnosi različite klimatske uslove, najbolje raste na plodnim, dobro dreniranim tlima. Može se uzgajati na siromašnim zemljištima, ali a pogodno tlo uvijek će dati bolje rezultate. Za različite mogućnosti usjeva možete posjetiti članak na .
Navodnjavanje
Crni trn je otporan grm koji zahtijeva a umjereno zalijevanje. Često zalivanje nije potrebno, posebno kada se biljka uspostavi. Međutim, u vrijeme suše, važno je osigurati da dobije dovoljno vode.
Pretplatnik
Primjena a đubrivo sa sporim oslobađanjem u vrijeme sadnje doprinijeće zdravom rastu. Nakon toga, možete se odlučiti za organska gnojiva za poboljšanje kvalitete tla.
Rezidba
Rezidba je neophodna za održavanje oblika i podsticanje proizvodnje plodova. Preporučljivo je izvršiti formativno rezidbu na početku, ostavljajući 5 do 6 glavnih grana. Ljeti, the prekomjerne klice a zimi treba ukloniti grane koje se ukrštaju.
Sloe Harvesting
Trnovi sazrevaju između septembra i oktobra. Preporučljivo je sačekati dok potpuno sazre kako bi se osigurao bolji okus. Za berbu se mora paziti i brati se ručno kako ne bi došlo do oštećenja grma. Jednom ubrane, trnovi se mogu koristiti na različite načine:
- Razrada pacharan: Trnovi su macerirani u duhu od anisa.
- Priprema džemovi i želei.
- Ugradnja u smoothije i deserte.
- Upotreba u medicinskim infuzijama.
Ljekovita svojstva
Trnuši imaju dugu tradiciju upotreba u narodnoj medicini. Ova svojstva uključuju:
- Adstringent: pomaže u kontroli dijareje.
- Antioksidans: zbog prisustva antocijana, koji se bore protiv slobodnih radikala.
- Probavni: njegova konzumacija pomaže u probavi.
Kuge i bolesti
Crni trn je općenito otporan na štetočine i bolesti, međutim, sljedeće mogu utjecati na njegovu proizvodnju:
- Aphid: može deformisati listove i izdanke. Preporučuje se upotreba neem ulja.
- Larve insekata: oštećuju drvo i oslabljuju biljku.
- Gljive: poput hrđe ili udubljenja, zahtijevaju posebne tretmane ekološkim proizvodima.
Upotreba trnulja
Osim upotrebe u kulinarstvu i medicini, trnovi imaju i druge namjene:
- Razrada maske i kozmetički tretmani zahvaljujući svojim adstringentnim svojstvima.
- Upotreba drveta u strugare za izradu drški alata i drugih predmeta.
Priprema Pacharán likera
poznato piće, pacharan, pravi se od trnine. Da biste ga pripremili, slijedite ove korake:
- Berite zrele trnove.
- U flašu sa rakijom od anisa stavite 200 grama šljake.
- Dodajte štapić cimeta i 8 grama kafe, uz šećer po ukusu.
- Ostavite da se marinira na hladnom i tamnom mestu 8 meseci.
- Procedite i uživajte.
Ovaj liker je idealan za piće nakon jela, jer pomaže probavi.
Sloe Infusion
Cvjetovi trna također imaju svojstva medicinski. Mogu se koristiti za pravljenje infuzija:
- Prokuhajte vodu i dodajte 2 kašičice suvog cvijeća.
- Ostavite da se odmori i konzumirajte umjereno, jer ima laksativna svojstva.
Infuzije mogu pomoći u regulaciji holesterola i djeluju kao pročišćivači.
u trnovi Odlična su opcija za one koji žele uzgajati voće kod kuće i uživati u njegovim brojnim prednostima. Drvo trna u svom vrtu ne samo da uljepšava prostor, već pruža i izvor plodova bogatih hranjivim tvarima i ukusa.