Jedna je od najpopularnijih i najcjenjenijih aromatičnih biljaka. Iako obično raste samoniklo, možemo je posaditi i kod kuće, bilo u bašti ili u saksiji. Čim otkrijete sva svojstva timijan od limuna, uvjeravamo vas da ćete željeti da bude dio vaše kolekcije.
Thymus citriodurus je sorta timijana poznata po svojoj aromi limuna i u kulinarskoj i medicinskoj primjeni. Da li se usuđujete da ih upoznate?
Aroma i okus, najcjenjenija svojstva majčine dušice
Ova biljka se ističe osvježavajućom i živahnom aromom u kojoj dominiraju naznake citrusa. Ali, osim toga, možemo cijeniti i biljne i zemljane note. tipično za biljke porodice Lamiaceae, čiji je dio.
To nije neodoljiv miris, Više je srednjeg intenziteta. Ali miriše dovoljno da ga lako možemo otkriti, zasjenjujući druge arome.
Što se njegovog okusa tiče, citrusni je i u njemu se jasno mogu vidjeti note limuna koje daju svježinu jelima. Istovremeno, dodaje biljni dodir koji podsjeća na tradicionalni timijan, ali mekše, sa malim gorkim dodirom.
Ima izbalansiran i harmoničan ukus, što ovu biljku čini veoma raznovrsnom sortom u kulinarstvu, jer daje sopstveni ukus bez skrivanja onih ostalih sastojaka. Zbog toga, Može se dodati jelima od mesa, peradi, ribi, salatama, supama i umacima.
Antioksidativna svojstva
El timijan od limuna Sadrži veliku količinu flavonoida kao što su kvercetin, kempferol i apigenin, poznatih po svojim antioksidativnim svojstvima. To su spojevi koji pomažu u neutralizaciji djelovanje slobodnih radikala i štite stanice od oksidativnog oštećenja.
Sadrži i polifenole kao što su fenolna kiselina, ružmarinska kiselina i kafeinska kiselina, koji svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima doprinose dobrom općem zdravlju.
Osim toga, ova aromatična biljka je prirodni izvor vitamina C, koji Ispostavilo se da je jedan od najmoćnijih antioksidansa u prirodi.
Svi ovi antioksidansi pomažu u prevenciji kroničnih bolesti i u zaštiti od posljedica starenja, boreći se sa oštećenjem stanica i promičući zdravlje kože i mozga, između ostalih organa.
Antibakterijska i antimikrobna svojstva
Među svojstvima majčine dušice ne možemo zanemariti njen antimikrobni i antibakterijski potencijal, koji proizlazi iz prisustva aktivnih spojeva kao što su timol, karvakrol i limonen u biljci.
Ovi aktivni spojevi inhibiraju rast velikog broja patogenih bakterija, uključujući neke štetne po zdravlje kao što su Escherichia coli i Listeria monocytogenes. Ne samo da inhibiraju rast, već Oni su također sposobni uzrokovati smrt bakterija tako što oštećuju njihovu ćelijsku membranu, što ih dovodi do gubitka strukturalnog integriteta i ubija ih.
Osim toga, timijan ima širok spektar antimikrobnog djelovanja. To znači da je efikasan u borbi protiv različitih patogenih mikroorganizama kao što su gljivice i kvasci. Zbog toga, Koristan je u prevenciji i borbi protiv infekcija, a koristi se i za dezinfekciju hrane i površina.
Probavna svojstva
Ova aromatična biljka ima široku primjenu u liječenju gastrointestinalnih poremećaja, jer njeni bioaktivni spojevi blagotvorno djeluju na probavni trakt.
Probavna svojstva timijana od limuna proizlaze iz njegovog karminativnog učinka., koji pomaže u ublažavanju stvaranja plinova i pospješuje njegovo izbacivanje, čime se ublažavaju grčevi i procesi nadimanja.
Jedinjenja kao što su timol i karvakrol imaju antispazmodična svojstva, tako da pomažu opuštanju mišića probavnog trakta, smanjujući grčeve i druge tegobe u stomaku.
Ovome moramo dodati da stimulira proizvodnju želučanih sokova i probavnih enzima, što ga čini odličnim saveznikom za olakšavanje probave i liječenje simptoma probavnih smetnji.
Da biste iskoristili ova svojstva probave, preporučljivo je popiti infuziju majčine dušice.
Respiratorne koristi
U tradicionalnoj medicini, timijan se često koristi u liječenju respiratornih oboljenja, jer ima ekspektorans, bronhodilatator i antimikrobna svojstva.
- Ekspektorantno djelovanje. Pomaže u ublažavanju kongestije u grudima i plućima uzrokovanih nakupljanjem sluzi i sluzi, pospješujući njihovo izbacivanje.
- Bronhodilatacijska svojstva. Neki od njegovih spojeva kao što su timol i karvakrol pomažu u otvaranju disajnih puteva i olakšavaju disanje.
- Antitusivni efekat. Pomaže u smirivanju iritacije u grlu i plućima, pomažući u ublažavanju epizoda iritativnog kašlja.
- Antimikrobno djelovanje. Pomaže u borbi protiv respiratornih infekcija uzrokovanih virusima, bakterijama ili gljivicama, što ubrzava proces oporavka kod bolesti poput prehlade ili gripe.
Opuštajuća svojstva
Možda nisu među najpoznatijim svojstvima majčine dušice, ali njen umirujući kapacitet doprinosi brizi o mentalnom zdravlju.
- Smirujući miris. Njegov svjež i citrusni miris ima smirujući učinak na nervni sistem, pomažući u smanjenju stresa i anksioznosti.
- Sedativni efekat. Neki od njegovih spojeva, kao što su linalol i limonen, imaju sedativna svojstva koja potiču opuštanje i kvalitetu sna.
- Smanjenje stresa. Konzumiranje timijana ili udisanje njegove arome snižava nivo kortizola, hormona stresa. Kao posljedica toga, povećava se osjećaj smirenosti i spokoja.
- Ublažavanje anksioznosti. Njegova opuštajuća svojstva smanjuju simptome anksioznosti i nervoze. Iz tog razloga se široko koristi u području aromaterapije.
Topikalna svojstva
Eterično ulje majčine dušice limuna može se primijeniti lokalno za liječenje različitih stanja kože.
Njegova efikasnost protiv akni je primetna, zbog svojih antibakterijskih i antiseptičkih svojstava. Ali takođe Koristan je za ublažavanje svrbeža i iritacije uzrokovane ubodom insekata, kao i za liječenje simptoma dermatitisa i ekcema. U svim ovim slučajevima obično se primjenjuje razrijeđen ili kroz topikalno kremu ili mast.
Osim toga, odličan je prirodni dezodorans, koristi se za liječenje gljivičnih infekcija na noktima, a dodaje se u šampon pomaže uravnotežiti vlasište i promovira zdravu kosu.
Da li ste znali sva ova svojstva majčine dušice od limuna? Kao što ste vidjeli, ova biljka pored svoje ljepote i mirisa ima mnogo toga da nam ponudi.