El uzgoj slanutka To je drevna poljoprivredna praksa koja pruža velike koristi i za vrt i za zdravlje. Ova mahunarka, naučno poznata kao Cicer arietinum, ističe se svojom velikom prilagodljivošću različitim klimama i ključnom ulogom u poboljšanju plodnosti tla. U ovom detaljnom vodiču naučit ćete sve, od porijekla i karakteristika biljke do svih koraka sadnje i njege slanutka u vašem vrtu, razlika između sorti, njihovih agronomskih potreba i načina suzbijanja štetočina i bolesti.
Opće karakteristike slanutka i njihova historija
Porijeklom iz istočnog mediteranskog bazena - regija Turske, Grčke i Sirije - slanutak se proširio globalno, postavši jedna od najcjenjenijih mahunarki u svim kulturama. Njegov uzgoj je moguć kako na velikim površinama, tako i u urbanim vrtovima, baštama ili čak saksijama., zahvaljujući svom kompaktnom, razgranatom i uspravnom izgledu, obično visine od 30 do 60 centimetara. Njegovi složeni listovi i mali bijeli ili ljubičasti cvjetovi proizvode mahune koje sadrže dragocjeno sjeme.
Pored toga što je prirodni izvor proteina, vitamina i minerala, slanutak ima dodatnu vrijednost fiksiranja dušika u tlu u simbiozi s bakterijama roda Rhizobium. iz tog razloga, Njegov uzgoj je savršen za obogaćivanje tla i podsticanje budućih usjeva..
Koje sorte slanutka se mogu uzgajati?
Postoje dvije glavne vrste slanutka prilagođene i za komercijalne i za domaće kulture:
- Desi slanutak: Male veličine, tamnosmeđe ili crne boje i bogate vlaknima. Otporne na sušu i popularne u regijama Azije, Afrike i Bliskog istoka.
- Kabuli slanutak: Veća, krem boje i glatke teksture. To je najčešća sorta u Španiji i Americi, prvenstveno namijenjena zapadnim tržištima. Preferira umjerenu klimu i zahtijeva precizniju njegu.
Zahtjevi za klimu, lokaciju i tlo za slanutak
slanutak Uspijeva na temperaturama između 15 i 30 °C i potrebno joj je puno sunca. najmanje šest sati dnevno. Dobro podnosi sušu, ali je osjetljiva na mraz i višak vlage, posebno tokom faza cvjetanja i formiranja mahuna. Odaberite lagana, rastresita i dobro drenirana tla, po mogućnosti sa pjeskovito-ilovastom teksturom i pH vrijednošću od 6 do 8. Izbjegavajte glinovita ili preplavljena tla, jer mogu uzrokovati bolesti korijena.
Osnovni koraci za uzgoj i sadnju slanutka
- Čišćenje i priprema zemljišta: Uklonite korov i ostatke od prethodnih usjeva. Bitno je pograbljati zemlju i dobro je prozračiti. Prije sadnje dodajte dobro istruli kompost.
- Sjetva: Može se obaviti direktno ili u gredicu. Direktna sjetva sastoji se od postavljanja sjemena u redove razmaknute najmanje 40-45 cm. Sjeme se zakopava na dubinu od 3-5 cm, stavljajući 2-3 sjemenke po rupi i nježno ih prekrivajući zemljom. Da biste izbjegli probleme tokom sjetve, preporučujemo konsultaciju s ljekarom. Kako pravilno posaditi slanutak.
- Prvo zalivanje: Nakon sjetve umjereno navlažite tlo, izbjegavajući prenatrpanost. Zalijevanje treba biti češće tokom klijanja, a štedljivo kada se biljka učvrsti, povećavajući ga samo tokom cvjetanja i formiranja mahuna.
Osnovna njega slanutka u vrtu
- Navodnjavanje: Umjereno. Održavajte tlo blago vlažnim, ali nikada prenatopljenim. Smanjite učestalost zalijevanja prije žetve kako biste poboljšali kvalitet zrna.
- đubrenje: Možda će mu trebati početno gnojivo bogato fosforom i kalijem, iako Slanutak samostalno fiksira dušikAko je tlo vrlo siromašno, lagana primjena organskog gnojiva pomaže u podsticanju dobrog rasta.
- Orezivanje i suzbijanje korova: Ne zahtijeva specifično orezivanje, ali je preporučljivo uklanjati suho lišće i održavati područje čistim od korova.
Bolesti, štetočine i kako zaštititi usjev
Slanutak je otporan, ali ga mogu napasti štetočine poput lisnih uši i slanutkovih muha (Liriomyza cicerina), gusjenice i žiške. Među bolestima, obratite pažnju na fuzarij i pepelnicu, koje su obje povezane s viškom vlage. Biološka kontrola i plodored su neophodni saveznici u sprečavanju infekcija i štetočina, uz povremenu upotrebu ekstrakta neema ili kalijumskog sapuna ako je potrebno. Da biste spriječili pojavu štetočina specifičnih za uzgoj slanutka u vrtu, korisno je konsultovati se i kako eliminirati žiške.
- Održavanje: Redovno uklanjajte korov i pratite biljku. Zaštita usjeva mrežom ili fizičkim barijerama je neophodna kako bi se spriječila šteta od životinja poput zečeva.
Berba i konzerviranje slanutka
Žetva se obavlja kada mahune požute i počnu se sušiti, obično između tri i četiri mjeseca nakon sjetve. Da biste ih čuvali, ostavite mahune da se suše na suncu nekoliko dana prije nego što izvadite i ponovo osušite sjeme. Pravilno sušenje i skladištenje na hladnom i suhom mjestu produžava njegovo očuvanje.Imajte na umu da je za zagarantovan uspjeh pri uzgoju slanutka u vašem vrtu važno slijediti gore opisane preporuke za sadnju i njegu.
Uzgoj slanutka je izuzetno isplativa aktivnost za one koji traže samoodrživost hrane i obogaćivanje vrtnog tla kao i za one koji žele u svoju svakodnevnu rutinu uključiti hranjivu i održivu mahunarku. Slijedeći ovaj vodič i poštujući optimalne uvjete uzgoja, uživat ćete u obilnim urodima i plodnijem tlu iz godine u godinu.
